Вакансии

Обвальщик От 40000 руб.

21 февраля 2017, 11:23, ООО "ЛЕССТОР" село Красный Путь

• выполнение технологических процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов;
• обвалка спинно-поясничной, лопаточной, грудореберной, тазобедренной и шейной частей туш крупного скота, передней и задней частей туш мелкого скота. Разборка мяса по сортам;
• отделение телячьих, бараньих, свиных грудинок от кореек, отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей, не допуская остатков мяса на костях, жира и сухожилий во впадинах костей, наличия в мясе мелких косточек, распиловка пилой мясокостных отрубов, костей и блочного замороженного сырья;
• подбор и подготовка сырья для производства крупнокусковых мясных полуфабрикатов, натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную;
• нарезка, нарубка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов, азу, гуляш, рагу, мяса для плова, порционных полуфабрикатов из крупнокускового мяса в натуральном (антрекоты, бифштексы, лангеты, филе, эскалопы и др.) и в панированном (ромштексы, шницели и др.) виде, приготовление мяса для шашлыков

Вакансии публикуются без предварительной модерации, но администрация проекта оставляет за собой право удалить вакансию без объяснения причин.


Старт активных продаж

Подключайтесь к базе
Подробнее