Заменит ли птица свинину в 2015 году?

01 апреля 2015, 16:18

Российское птицеводство может существенно выиграть от продовольственного эмбарго не только вследствие прямого запрета импорта мяса птицы из-за рубежа, но и за счет ограничения по другим видам мяса и субпродуктов, отмечается в исследовании «Рынок мяса птицы: прогноз до 2017 года».

Заменит ли птица свинину в 2015 году?

В частности, для российского колбасного производства, а также для сектора мясных полуфабрикатов, свиной шпиг  является одной из важнейших сырьевых составляющих. Кроме ограничения на ввоз из определенного списка стран, ситуацию с данным продуктом обострил рост курса валют во второй половине 2014 года и обесценивание российского рубля почти в 2 раза.

В связи с этим некоторые переработчики стали заменять свиной шпиг на курицу. Куриные колбаски все чаще появляются в продаже, и крупные холдинги уже включили в свою маркетинговую стратегию продвижение диетической куриной продукции с упором на здоровое питание. Также совсем скоро на прилавках могут появиться ветчина, рулеты и колбасы из куриного мяса, стоимость которых будет существенно дешевле, чем из свинины или индейки.

Источник: РБК

Также в разделе:

Во Владимирской области поголовье свиней сократилось вдвое...

На сопредельную территорию возвращено около 900 кг мяса и колбасных изделий, не прошедших ветеринарный контроль...

О выявлении в поставке белорусского ОАО «Гродненский мясокомбинат» более 6 тонн незаявленной сыровяленой и сырокопченой мясной продукции...

«Мираторг» планирует произвести более 5 тыс. тонн свинины в живом весе на новой откормочной площадке в Пристенском районе в 2018 году...

«Колбасная симфония» на выставке в Москве...

РСХБ предоставил АПК 271,5 млрд рублей льготных кредитов...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Хабаровский край: краю не достает продукции птицеводства
5 апреля 2018, 10:13
Перспективы развития птицеводства в Хабаровском крае обсудили депутаты Законодательной думы в рамках комитета по вопросам промышленности, предпринимательства и инфраструктуры. Как отметили в региональном Минсельхозе, обеспеченность продукцией птицеводства на сегодняшний день является...
Производство птицы продолжает расти
19 марта 2018, 11:59
Производство птицы на убой в живом весе продолжает расти во всех категориях хозяйств. По итогам 2017 года оно составило 6,62 миллиона тонн, посчитали в Российском птицеводческом союзе - это почти на 7 процентов больше, чем в 2016 году. Среди регионов лидерами по производству оказались...
ИК "Тройка Диалог": Группа "Черкизово": как временные меры правительства скажутся на финансовых показателях
6 августа 2010, 13:27
Министерство сельского хозяйства прекращает интервенции на рынке зерна до начала ноября, а экспорт зерна и зерновой продукции приостановлен с 15 августа до начала декабря. Только за июль низкосортная пшеница подорожала на 50%, а ячмень – на 80%. Прогнозы на август делать пока сложно, но совершенно...


Горячее предложение