Южноуральские фермеры готовы полностью заменить импортное мясо

31 августа 2015, 19:03

Животноводы из села Кундравы Чебаркульского района строят новые цеха, чтобы вытеснить с прилавков зарубежных конкурентов 

Южноуральские фермеры готовы полностью заменить импортное мясо

В селе Кундравы Чебаркульского района фермеры намерены заменить дорогое импортное мясо собственной продукцией по доступной цене. Сельхозпредприятие получило из областной казны субсидию в один миллион рублей на строительство свинофермы. В скором времени в кооперативе завершится строительство двух ангаров, и крестьяне продолжат на собственном сырье выпускать экологически чистую и натуральную продукцию - пельмени и деревенское сало. На передовом фермерском предприятии побывали журналисты «Телефакта».

Ассортимент пельменей, которые производят в кооперативе широк. Восемь лепщиц делают пельмени с красной рыбой, курицей, индейкой, говядиной и свининой. Бригада за день вручную делает до 500 килограмм продукта. Однако мясо пока приходится закупать у поставщиков. Килограмм традиционного русского блюда стоит 140 рублей. С подорожанием сырья фермерам предлагали перейти на вкусовые добавки и заменители, чтобы удешевить производство. Но чебаркульские аграрии решили построить ангары для выращивания свиней. И таким образом не зависеть от поставщиков сырья.

«В связи с проблемой эмбарго свинины стало меньше, она не поступает к нам из-за границы, и стала намного дороже. Поэтому мы решили организовать маленькую свою свиноферму на 525 голов», - рассказала председатель кооператива «Буренка» Дина Муратова.

Сейчас хозяйство развивается быстрыми темпами. Кроме пельменей кооператив производит хлебобулочные изделия, которыми кормит весь район. За ночь четыре работницы пекут около тысячи булочек, которые реализуют в том числе и в местные школы. Кроме того, вот уже 15 лет кооператив охлаждает молоко для чебаркульского молокозавода. Его кооперативу поставляют местные фермеры.

Чебаркульские производители также намерены открыть колбасный цех. На продукцию уже есть спрос среди крупных продуктовых моллов. Ритейлеры готовы закупать деревенское сало, молоко, пельмени и выпечку. Перспективное предприятие поддержали областные власти, выделив субсидию.

Источник: telefakt.ru

Также в разделе:

Липецкая прокуратура наказала черкизовскую птицефабрику «Куриное царство» на 300 тыс. рублей...

Цены на скот в США преодолели свой пик...

Во Франции падает спрос на импорт говядины...

Шесть бразильских мясокомбинатов были удалены из списка поставщиков в США...

Тамбовская область: Благодаря гранту в Ржаксинском районе работает и снабжает всю округу диетическим мясом индюшиная ферма...

Brexit может позволить аргентинским производителям говядины вновь закрепиться на британском рынке...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Курская область на 6 месте в России по производству мяса
22 июня 2017, 08:39
По производству мяса Курская область занимает второе место в Центральном федеральном округе и шестое в стране. В администрации региона отмечают, что увеличение производства мяса достигнуто в основном за счет строительства и реконструкции животноводческих комплексов. - Сейчас в области...
Самым «мясным» районом Нижегородской области является Павловский
20 июня 2017, 12:37
Среди районов Нижегородской области в I квартале 2017 года больше всего скота и птицы на убой было произведено в Павловском районе: более 10 тысяч т в живом весе. Об этом говорится в материалах на сайте Нижегородстата. 2 место по производству мяса занимают Борский, Вадский и Володарский...
Тамбовский АПК прибавил в производстве мяса и молока
20 июня 2017, 10:08
В январе-мае текущего года, по сравнению с аналогичным периодом 2016-го, выросло производство мяса и молока в тамбовских сельхозпредприятиях, сообщил Тамбовстат.    Так, производство мяса (скота и птицы на убой в живом весе) составило почти 160 тыс. тонн. Это больше января-мая...


Горячее предложение