Южная Корея: возбудителей инфекционных заболеваний можно обнаружить в 20% партий импортного мяса

23 сентября 2009, 12:41
Золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) – бактерию, приводящую к заражению пищевых продуктов, можно найти в каждой пятой партии импортного мяса, говорится в отчете Министерства продовольствия, сельского, лесного и рыбного хозяйства.

Из 295 инспектированных партий импортной курятины, говядины и свинины, золотистый стафилококк был обнаружен в 57 из них, что составляет 19,3%. Также часто встречаемыми микробами являются возбудитель кампилобактерной инфекции (4,1%) и листерия моноцитогенная – возбудитель листериоза (1,28%).

Чаще всего золотистый стафилококк можно было обнаружить в мексиканской говядине, при этом, как правило, порядка 50% партии оказывалось зараженным; также в новозеландской говядине (19% мяса заражено), австралийской говядине (11,1%) и американской говядине (10,5%). Что касается свинины, то возбудитель был обнаружен в обеих поставках из Норвегии, а процент зараженного мяса в поставках голландской и датской свинины составил 75% и 50% соответственно.

Инспекции двух из четырех поставок датской курятины также выявили присутствие бактерий. Корейское мясо на предмет присутствия в нем возбудителей вирусов не инспектировалось, поэтому данных нет. Однако даже когда возбудители инфекционных заболеваний обнаруживаются в импортном мясе, никаких особых мер не предпринималось. Представитель Управления по контролю продуктов питания и лекарственных средств Кореи заявил: «Поскольку микробы уничтожаются во время термической обработки в процессе приготовления пищи, особого документа, регулирующего этот вопрос, нет».

Также в разделе:

Мировой рынок мясоперерабатывающего оборудования вырастет на 25% в течение 5 лет...

Австралия экспортировала 4000 коров во Вьетнам...

ЕС сократил экспорт свинины в марте на 8%...

В Украине еще в двух областях зафиксированы случаи свиной чумы...

Водитель в США он заснул за рулем, из-за чего трейлер занесло и он опрокинулся в кювет...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Украинские фермеры используют антибиотики для ускорения роста животных
21 мая 2018, 10:53
Существуют сотни антибиотиков, применяемых при производстве мяса На Украине 90% фермеров используют антибиотики при выращивании животных. Согласно сообщению, антибиотики применяются при производстве курятины, свинины, говядины и крольчатины для ускорения роста животных. Также...
В Южной Корее разрешат продажу мяса через вендинг автоматы
11 апреля 2018, 08:56
Правительство Южной Кореи планирует до начала мая текущего года пересмотреть действующие правила торговли в отношении продуктов животного происхождения. В частности планируется разрешить продажу продуктов из говядины и свинины в упакованных контейнерах через смарт вендинг автоматы, использующие...
Казахстан: В говяжьих продуктах из России обнаружили свинину
1 апреля 2015, 07:33
Сотрудники комитета по защите прав потребителей занялись изъятием с прилавков казахстанских магазинов российской мясной продукции, в которой обнаружены кишечная палочка, немаркированная свинина или повышенное содержание натрия. Об этом сообщает ИА Новости-Казахстан со ссылкой на...


Горячее предложение