Южная Корея: возбудителей инфекционных заболеваний можно обнаружить в 20% партий импортного мяса

23 сентября 2009, 12:41
Золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) – бактерию, приводящую к заражению пищевых продуктов, можно найти в каждой пятой партии импортного мяса, говорится в отчете Министерства продовольствия, сельского, лесного и рыбного хозяйства.

Из 295 инспектированных партий импортной курятины, говядины и свинины, золотистый стафилококк был обнаружен в 57 из них, что составляет 19,3%. Также часто встречаемыми микробами являются возбудитель кампилобактерной инфекции (4,1%) и листерия моноцитогенная – возбудитель листериоза (1,28%).

Чаще всего золотистый стафилококк можно было обнаружить в мексиканской говядине, при этом, как правило, порядка 50% партии оказывалось зараженным; также в новозеландской говядине (19% мяса заражено), австралийской говядине (11,1%) и американской говядине (10,5%). Что касается свинины, то возбудитель был обнаружен в обеих поставках из Норвегии, а процент зараженного мяса в поставках голландской и датской свинины составил 75% и 50% соответственно.

Инспекции двух из четырех поставок датской курятины также выявили присутствие бактерий. Корейское мясо на предмет присутствия в нем возбудителей вирусов не инспектировалось, поэтому данных нет. Однако даже когда возбудители инфекционных заболеваний обнаруживаются в импортном мясе, никаких особых мер не предпринималось. Представитель Управления по контролю продуктов питания и лекарственных средств Кореи заявил: «Поскольку микробы уничтожаются во время термической обработки в процессе приготовления пищи, особого документа, регулирующего этот вопрос, нет».

Также в разделе:

Ветеринарные службы стран ЕАЭС объединят усилия в борьбе с болезнями животных...

Минсельхоз ищет новые рынки для экспорта...

ЯНАО в сезон 2016-2017гг увеличил объем заготовки оленины на треть...

Краснодарский край: На 62-й сессии ЗСК депутаты обсудили вопросы племенного животноводства...

ФТС улучшит работу мобильных групп по выявлению санкционных продуктов...

Крупная партия свинины с кишечной палочкой поступила в Приморье из Бразилии...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Казахстан: В говяжьих продуктах из России обнаружили свинину
1 апреля 2015, 07:33
Сотрудники комитета по защите прав потребителей занялись изъятием с прилавков казахстанских магазинов российской мясной продукции, в которой обнаружены кишечная палочка, немаркированная свинина или повышенное содержание натрия. Об этом сообщает ИА Новости-Казахстан со ссылкой на...
Мамиконян: Заместить импортную свинину и говядину должны отечественные производители мяса птицы
12 августа 2014, 12:16
Мушег Мамиконян считает, что заместить импортную свинину и говядину должны отечественные производители мяса птицы. На прошлой неделе был подписан указ о введении санкций по отношению к продовольствию и сельхозпродукции из ряда стран, поддержавших экономические ограничения по сотрудничеству...
Обзор рынка мяса по состоянию на 04.02.14
13 февраля 2014, 16:59
По состоянию на 01.01.2013 на российском рынке цены реализации (в убойном весе) на КРС средней упитанности составили в среднем 146,9 тыс. руб./т (+1,6% за 2 недели; -8,8% к 01.01.2013), свиней II категории – 136,2 тыс. руб./т (без изменений за 2 недели; +2,1% к 2013 году), кур I категории...


Горячее предложение