Япония: Бройлерное производство вырастет, приблизительно, на 3 процента в 2012 году

Объем бройлерного производства в Японии, как ожидается, увеличится на 3 процента в 2012 году, поскольку Япония оправилась от вспышки высоко патогенного птичьего гриппа и землетрясения в марте 2011 года, по данным последнего доклада американского департамента сельскохозяйственной маркетинговой службы.

В 2011 году массовые вспышки птичьего гриппа и землетрясение в значительной степени нарушили отечественное производство птицы в Японии. Ежемесячные сравнения объемов национального производства за январь-июль 2011 года показали резкий спад, хотя с августа 2011 года выход практически вернулся к уровням 2010 года, говорится в докладе. Бройлеры составляют более 90 процентов японского рынка птицы и на долю бройлеров местного производства всегда приходилось около 60 процентов от общего объема продаж на рынке в Японии.

За первое полугодие 2012 года, поставки мяса бройлеров опережали объемы потребления, рынок был наводнен куриным мясом. Излишки запасов оказали огромное давление на рынок бройлеров в Японии. За июнь месяц, размер запасов замороженного мяса бройлеров, как сообщается, выросло до 152 780 метрических тонн, добавившись к 5400 тоннам не распроданных запасов мяса, которые были зарегистрированы на конец 2011 года.
В 2011 году общий объем импорта бройлеров увеличился на 14 процентов с уровня 2010 года, до 894565 метрических тонн. Импорт вырос в ответ на любую потенциальную нехватку мяса бройлеров, которой было обеспокоено японское правительство. Частично этому способствовало сокращение переходящих запасов, которые, по оценкам, сократились на 35 процентов по сравнению с началом 2011 года, до 147000 тонн.

Более высокие рыночные цены на импортное мясо бройлеров, в сочетании с профицитом, как ожидается, приведут к сокращению объемов импорта в 2013 году, по данным Министерства сельского хозяйства США. Импорт бройлеров в Японию из США, согласно прогнозам, останется неизменным, на уровне 35000 тонн.