Выставка Riga Food. «Елаговский» мясокомбинат занял первое место
11 сен 2006, 11:09
341
В субботу завершилась международная продовольственная выставка Riga Food. Традиционно программа мероприятия пестрит всевозможными конкурсами и дегустациями. Этот год не стал исключением. Для содействия производству и предложению покупателям вкусной, полезной и высококачественной продукции уже десятый раз прошел конкурс продуктов питания. ВТ 1 в сотрудничестве с Продовольственно-ветеринарной службой провела международный конкурс-дегустацию мясных продуктов в двух номинациях - салями горячего копчения и полукопченая деревенская/домашняя колбаса. Изделия оценивались по таким показателям, как вкус, аромат, структура в разрезе, внешний облик, консистенция. Важны были также оформление продукта, дизайн, упаковка, соответствие маркировке и пр. Все образцы также прошли анализ в лаборатории Национального центра диагностики. Продегустировав представленные колбасы, международное жюри решило первые места в обоих номинациях присудить Елгавскому мясокомбинату.
Телеграф
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
