Японская семья приобретает, в среднем, 1,2 кг куриного мяса, по данным за апрель, что на 23 % больше по сравнению с предыдущим годом и демонстрирует увеличение данного показателя в годовом исчислении уже десятый месяц подряд, по данным Министерства внутренних дел Японии.
Одной из причин такого роста потребления куриного мяса стало восстановление деятельности птицеводства в Японии после мартовского землетрясения и цунами, а также растущего предпочтения потребителей к более дешевым источникам белка. Кроме того, повышение запасов импортного мяса на рынке также сыграло свою роль, сообщают аналитики.
Объем запасов импортного куриного мяса в Японии, по данным инвентаризации, уже превысил 100.000 тонн с июня 2011 года, в то время как среднемесячный объем потребления составляет около 37 000 тонн.
Кроме того, различные рекламные акции в розничных торговых сетях, направленные на повышение продаж куриного мяса, привели к тому, что продажи говядины и свинины оказались под давлением.
Продажи говядины и свинины в течение месяца снизились на три процента в годовом исчислении, сообщают эксперты.
