Согласно данным Госпищепрома, по итогам января-июля текущего года производство охлажденного и мороженого мяса всех видов на украинских предприятиях пищевой промышленности достигло 740,2 тыс. тонн, тем самым превысив результаты производства аналогичного периода 2015 года на 6,7%.
В то же время, производство консервов и колбасных изделий за первые семь месяцев 2016 года заметно просело - на 18,4% (до 60,8 тыс. тонн) и 2,6% (до 129,8 тыс. тонн) соответственно.
Украина: производство мяса и мясопродуктов, т |
||||||||||
# |
Продукция |
Июль |
Июнь |
Изменение (%) июль 2016 г. к |
Июль |
Изменение (%) июль 2016 г. к |
Январь - Июль 2016 г. |
Январь - Июль 2015 г. |
Изменение (%) 2016 г. к |
Остатки на 01.08 2016 г. |
1 |
Мясо охлажденное и мороженное: |
101 949 |
106 989 |
-4,7% |
101 712 |
0,2% |
740 284 |
694 068 |
6,7% |
25 779 |
Свинина |
21 133 |
21 700 |
-2,6% |
21 792 |
-3,0% |
150 180 |
154 443 |
-2,8% |
2 687 |
|
КРС |
6 273 |
6 010 |
4,4% |
6 306 |
-0,5% |
34 605 |
36 890 |
-6,2% |
1 554 |
|
Баранина |
13 |
9 |
44,4% |
15 |
-13,3% |
73 |
97 |
-24,7% |
4 |
|
Птица |
74 530 |
79 270 |
-6,0% |
73 599 |
1,3% |
555 426 |
502 638 |
10,5% |
21 534 |
|
2 |
Колбасы, ветчины и т.д.(колбасные изделия) |
20 565 |
19 480 |
5,6% |
20 392 |
0,8% |
129 832 |
133 301 |
-2,6% |
1 596 |
3 |
Консервы (всего) |
9 346 |
8 264 |
13,1% |
10 281 |
-9,1% |
60 790 |
74 541 |
-18,4% |
2 135 |
4 |
Субпродукты (всего) |
4 529 |
4 232 |
7,0% |
4 093 |
10,7% |
29 092 |
28 055 |
3,7% |
3 253 |
Единственным видом мяса, производство которого в отчетный период выросло, оказалось мясо птицы - весьма очевидный ответ со стороны производителей самого дешевого вида мяса на неспешащую расти покупательную способность граждан.
Уменьшение объемов производства свинины и говядины в годовом исчислении происходит на фоне сокращения поголовья (в сравнении с прошлым годом) поголовья как свиней (-2,3% на 01.08.2016), так и КРС (-2,6% на 01.08.2016). Соответственно, падение производства этих видов мяса негативно сказывается на объемах выпуска изделий из этих видов мяса - колбас, ветчины и мясных консервов.
Источник: ПроАгро proagro.com.ua
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться