В Приамурье в мясе обнаружили сальмонеллез

10 августа 2018, 11:09

В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года. В частности, в одной пробе было выявлено не соответствие гигиеническим нормативам по патогенным микроорганизмам, а именно сальмонеллезу.

мясо, мясные продукты, сальмонеллез, ветконтроль

По сообщению ведомства, в первом полугодии специалисты управления в рамках надзора за безопасностью мясной продукции проверили 80 предприятий. Было проведено более 400 лабораторных исследований мясной продукции на санитарно-химические, физико-химические, бактериологические, паразитологические показатели, а также на содержание ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ.

 

По результатам лабораторного контроля 3 пробы не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, в том числе по патогенным микроорганизмам – в одной пробе обнаружен сальмонеллез. По остальным показателям отклонений от гигиенических нормативов не выявлено.

По результатам проверок из оборота изъято 57 партии мясной продукции общим весом 275 килограммов. Выданы предписания о приостановке реализации продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, а также о разработке программ мероприятий по предотвращению вреда.

Специалисты советуют покупать мясную продукцию в торговых предприятиях, где есть холодильное оборудование. При покупке товара в упаковке, необходимо проверять ее целостность, а также наличие необходимой информации: об изготовителе, составе продукта, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения и так далее.

Цвет продукта должен быть однородным, без слишком сильного аромата специй, так как таким образом недобросовестные производители могут маскировать некачественный продукт.

Предпочтение следует отдавать мясу свежему продукту, а не замороженному, так как в этом случае проще оценить его цвет, запах и консистенцию.

По требованию покупателя продавец обязан предоставить документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям: декларацию о соответствии товара, с указанием регистрационного номера, срока действия, сведений об органах выдавших или зарегистрировавших.

Источник: Амур.инфо

Также в разделе:

Поголовье свиней в Дании выросло до уровня 2007 года...

Поголовье свиней на Кубани в январе – июле 2018 года выросло на 16%...

Беларусь ограничивает ввоз свинины из китайской провинции Хэнань из-за АЧС...

АКОРТ: цены на продовольствие будут расти быстрее инфляции...

«Медведовский мясокомбинат» продают за 409 млн...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

«Ангарская птицефабрика» запустила цеха, закрытые Роспотребнадзором из-за сальмонеллёза
2 августа 2018, 10:48
«Ангарская птицефабрика», входящая в группу компаний «Янта», 30 июля запустила убойный цех и цех готовой продукции, закрытые Роспотребнадзором из-за обнаруженного сальмонеллёза, сообщил корреспонденту ИА «ИрСити» первый замгендиректора...
Более 19 тонн мяса белорусских бройлеров запретили ввезти в Псковскую область
31 июля 2018, 10:34
Сотрудники Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу, Ленинградской и Псковской областям в ходе ветеринарного контроля запретили перемещение из Белоруссии по территории Псковской области более 19 тонн охлажденного мяса белорусских бройлеров, сообщили Псковскому агентству информации в...
Комплекс по убою оленей построен в ЯнАО
31 июля 2018, 10:33
В селе Белоярск Приуральского района полностью готов к эксплуатации пункт убоя оленей, производительностью 100 голов в смену. Пробную партию оленей пригонят уже в конце августа, а в октябре приступят к работе в плановом режиме. Поставка и монтаж оборудования осуществлялся в рамках...


Цены на мясо оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение