В Приамурье в мясе обнаружили сальмонеллез

10 августа 2018, 11:09

В управления Роспотребнадзора по Амурской области отчитались о проверках мяса и мясных продуктов в первом полугодии 2018 года. В частности, в одной пробе было выявлено не соответствие гигиеническим нормативам по патогенным микроорганизмам, а именно сальмонеллезу.

мясо, мясные продукты, сальмонеллез, ветконтроль

По сообщению ведомства, в первом полугодии специалисты управления в рамках надзора за безопасностью мясной продукции проверили 80 предприятий. Было проведено более 400 лабораторных исследований мясной продукции на санитарно-химические, физико-химические, бактериологические, паразитологические показатели, а также на содержание ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ.

 

По результатам лабораторного контроля 3 пробы не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, в том числе по патогенным микроорганизмам – в одной пробе обнаружен сальмонеллез. По остальным показателям отклонений от гигиенических нормативов не выявлено.

По результатам проверок из оборота изъято 57 партии мясной продукции общим весом 275 килограммов. Выданы предписания о приостановке реализации продукции, не соответствующей гигиеническим нормативам, а также о разработке программ мероприятий по предотвращению вреда.

Специалисты советуют покупать мясную продукцию в торговых предприятиях, где есть холодильное оборудование. При покупке товара в упаковке, необходимо проверять ее целостность, а также наличие необходимой информации: об изготовителе, составе продукта, дате изготовления и сроке годности, условиях хранения и так далее.

Цвет продукта должен быть однородным, без слишком сильного аромата специй, так как таким образом недобросовестные производители могут маскировать некачественный продукт.

Предпочтение следует отдавать мясу свежему продукту, а не замороженному, так как в этом случае проще оценить его цвет, запах и консистенцию.

По требованию покупателя продавец обязан предоставить документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям: декларацию о соответствии товара, с указанием регистрационного номера, срока действия, сведений об органах выдавших или зарегистрировавших.

Источник: Амур.инфо

Также в разделе:

Татарстан: новая номинация «Халяль» конкурса «Золотая сотня» собрала около 30 заявок...

«Витебская бройлерная птицефабрика» может возобновить поставки продукции в Россию...

Согласован ветсертификат на экспорт российской говядины в Турцию...

Минсельхоз к 2021 году существенно расширит сеть атташе по АПК за рубежом...

В Ростовской области снят карантин по бешенству...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Хабаровский край: общепит кормит посетителей мясом с сальмонеллой
7 ноября 2018, 10:01
В Роспотребнадзор по Хабаровскому краю с начала года поступило около 120 обращений, касающихся деятельности организаций общественного питания. Чаще всего люди жалуются на шум, нарушение прав потребителей, низкое качество уборки помещений, сообщается в пресс-службе краевого...
Роспотребнадзор: более 20 тонн мяса изъято из оборота в Петербурге за три месяца
8 октября 2018, 10:08
Специалисты Роспотребнадзора по Петербургу осуществляют проверку мяса и мясных продуктов. За третий квартал текущего года была проведена проверка более 200 предприятий, которые занимаются реализацией мяса и мясопродуктов. Специалисты выявили порядка 250 нарушений законодательства. Речь идет...
Минсельхоз с учетом претензий со стороны ЕК отказался от контроля экспортируемой свинины
5 октября 2018, 09:24
Министерство сельского хозяйства Чехии пока отказалось от тщательного контроля экспортируемой из некоторых стран Евросоюза свинины путем проведения усиленных проверок. Объяснив свой отказ тем, что Еврокомиссия выразила претензии по поводу принятия таких мер, опасаясь, что они поставят под...


Цены на мясо оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке мяса оптом вы найдете на доске объявлений.

Горячее предложение