В ООО «Северный» стартовал сезон забоя оленей и продажи оленины

13 января 2011, 09:56
Вся надежда на оленей

В декабре минувшего года в ООО «Северный» началась горячая пора. С наступлением холодов на предприятии стартовал сезон забоя оленей и продажи оленины.

По информации директора ООО «Северный» Вячеслава Рочева, до новогодних праздников им удалось реализовать уже около тридцати тонн деликатесной продукции. Основной рынок сбыта – Усинск, Печора и Ухта.

– Честно говоря, хорошие показатели по продажам мы прогнозировали заранее, – говорит Вячеслав Алексеевич. – Ведь в последние годы спрос на оленину среди усинцев возрос. Надеюсь, он не спадет и после праздников.

Следует отметить, что в новом году средняя цена за тушу оленя осталась прежней. По словам Вячеслава Рочева, из-за высокого спроса незначительно подорожала лишь филейная часть. Есть отдельные проблемы с реализацией мяса второй категории, жилистой части туши, ребер, шеи.

К сожалению, сегодня ООО «Северный» реализует только свежее мясо животных, не имея возможности самостоятельно его перерабатывать, например, коптить или выпускать деликатесную колбасу из оленины. Закупка необходимого оборудования – дело довольно дорогостоящее, пока оно для сельхозпредприятия лишь несбыточная мечта.

Впрочем, и здесь не все так безнадежно. Как известно, в прошлом году глава МО ГО «Усинск» Александр Тян объявил о создании бизнес-проекта по строительству мини-завода по переработке мяса, созданного в рамках Концепции социально-экономического развития муниципального образования города «Усинск» до 2015 года. Если найдутся инвесторы, готовые вложить в проект 35 млн рублей, то в перспективе сельхозпроизводителям можно будет не бояться за реализацию мяса 2 категории, предназначенного для промышленной переработки. А это значит, что и оленью колбасу можно будет выпускать с надписью: «Сделано в Усинске».

И все-таки, несмотря на текущие проблемы, для ООО «Северный» производство оленины было и остается одним из самых рентабельных и доходных направлений сельхозпроизводства, позволяющих предприятию зарабатывать живые деньги. Так что сегодня вся надежда – на оленей.

КСТАТИ

Сегодня в штате ООО «Северный» 70 оленеводов, которые работают непосредственно в тундре, пасут животных, следят за их состоянием, обеспечивая северян качественным и диетическим мясом.
Источник: Усинск.ru

Также в разделе:

Ямало-Ненецкий АО: В планах на забойку 2016 – получить почти 2,5 тысячи тонн оленины...

По одному в каждую руку: птицефабрика "Островная" установила временный лимит при продаже цыплят-бройлеров...

В Крыму расширили карантинную зону по африканской чуме свиней...

Воронежская область: В Бобровском районе открылся свиноводческий комплекс на 43 тыс голов...

СМЕ: Обзор свиного рынка на 2 декабря 2016 года...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В убойном комплексе Ямальского района заготовят 450 тонн оленины
21 ноября 2016, 09:47
Оленеводы будут подгонять стада еще несколько месяцев Затяжная осень внесла коррективы в забойную кампанию ямальских оленеводов, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО. Убойный комплекс Юрибейский вместе с Ярсалинским и относится к МП «Ямальские олени». Руководитель...
В конце ноября первые двести тонн ямальской оленины отправят в Финляндию
17 ноября 2016, 09:43
На Ямале спрос на оленину из-за вспышки сибирской язвы не снизился, контракты с перерабатывающими комплексами никто не расторгал. Например, финские коллеги готовы к увеличению поставок в два раза. Первая партия – двести тонн оленины - уйдет в Финляндию в конце ноября. Об этом...
В совхозе «Верхне-Пуровский» заготовили более пятидесяти тонн оленины
21 декабря 2012, 10:49
В совхозе «Верхне-Пуровский» (Тарко-Сале, Пуровский район) завершилась забойная кампания. Как пояснил директор предприятия Надир Гаджиев, в этом году заготовка оленины была увеличена вдвое с восьмисот до тысячи шестисот голов. Получено пятьдесят пять тонн мяса, часть которого будет переработана в...