В ООО «Северный» стартовал сезон забоя оленей и продажи оленины

13 января 2011, 09:56
Вся надежда на оленей

В декабре минувшего года в ООО «Северный» началась горячая пора. С наступлением холодов на предприятии стартовал сезон забоя оленей и продажи оленины.

По информации директора ООО «Северный» Вячеслава Рочева, до новогодних праздников им удалось реализовать уже около тридцати тонн деликатесной продукции. Основной рынок сбыта – Усинск, Печора и Ухта.

– Честно говоря, хорошие показатели по продажам мы прогнозировали заранее, – говорит Вячеслав Алексеевич. – Ведь в последние годы спрос на оленину среди усинцев возрос. Надеюсь, он не спадет и после праздников.

Следует отметить, что в новом году средняя цена за тушу оленя осталась прежней. По словам Вячеслава Рочева, из-за высокого спроса незначительно подорожала лишь филейная часть. Есть отдельные проблемы с реализацией мяса второй категории, жилистой части туши, ребер, шеи.

К сожалению, сегодня ООО «Северный» реализует только свежее мясо животных, не имея возможности самостоятельно его перерабатывать, например, коптить или выпускать деликатесную колбасу из оленины. Закупка необходимого оборудования – дело довольно дорогостоящее, пока оно для сельхозпредприятия лишь несбыточная мечта.

Впрочем, и здесь не все так безнадежно. Как известно, в прошлом году глава МО ГО «Усинск» Александр Тян объявил о создании бизнес-проекта по строительству мини-завода по переработке мяса, созданного в рамках Концепции социально-экономического развития муниципального образования города «Усинск» до 2015 года. Если найдутся инвесторы, готовые вложить в проект 35 млн рублей, то в перспективе сельхозпроизводителям можно будет не бояться за реализацию мяса 2 категории, предназначенного для промышленной переработки. А это значит, что и оленью колбасу можно будет выпускать с надписью: «Сделано в Усинске».

И все-таки, несмотря на текущие проблемы, для ООО «Северный» производство оленины было и остается одним из самых рентабельных и доходных направлений сельхозпроизводства, позволяющих предприятию зарабатывать живые деньги. Так что сегодня вся надежда – на оленей.

КСТАТИ

Сегодня в штате ООО «Северный» 70 оленеводов, которые работают непосредственно в тундре, пасут животных, следят за их состоянием, обеспечивая северян качественным и диетическим мясом.
Источник: Усинск.ru

Также в разделе:

Австралия: Засуха привела к росту объемов убоя овец...

Экспорт овец из Австралии растет. Поставки коз падают...

На птицефабрике «Комсомольская» ввели в эксплуатацию новый цех на 77 тысяч птиц...

«Черкизово» попробует «выбить» из орловских властей в кассации 324 млн рублей ущерба за убитых свиней...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Ямальским совхозам купят новые убойники
10 октября 2017, 15:31
Совхозу «Верхне-Пуровскому» закупят новый убойный комплекс. Аналогичные комплексы в следующем году поступят в Приуральский и Шурышкарский районы. Об этом сегодня, 10 октября, заместитель директора департамента агропромышленного комплекса, торговли и продовольствия Вячеслав...
В Германию будет экспортировать оленину ямальская компания «Паюта»
9 октября 2017, 11:38
О поставках мяса представители перерабатывающего комплекса, расположенного в Приуральском районе ЯНАО, договорились в Дюссельдорфе, где проходят Дни Ямала. Договор о намерениях стороны заключили еще в январе 2017 года на «Зеленой неделе» в Берлине. Как сообщил директор...
В совхозе «Верхне-Пуровский» заготовили более пятидесяти тонн оленины
21 декабря 2012, 10:49
В совхозе «Верхне-Пуровский» (Тарко-Сале, Пуровский район) завершилась забойная кампания. Как пояснил директор предприятия Надир Гаджиев, в этом году заготовка оленины была увеличена вдвое с восьмисот до тысячи шестисот голов. Получено пятьдесят пять тонн мяса, часть которого будет переработана в...


Горячее предложение