В Магадане начали производить колбасу из тюленей

14 марта 2019, 09:59

Магаданские пищевики освоили выпуск совершенно новой для себя продукции – колбасы из тюленины, сообщает «Российская газета».

колбаса, тюлень, мясной деликатес, пищевая продукция

Как подчеркивают местные власти, даже в Советском Союзе не производили такой мясной деликатес. Хотя добыча тюленей велась давно, однако их мясо шло на корм на пушных зверофермах – им кормили песцов и норок. После того как диетологи определили высокую ценность тюленины, на сырье взглянули другими глазами: это мясо низкокалорийное и полезное. Готовый продукт уже прошел исследование и получил необходимые документы и разрешения для реализации в качестве пищевой продукции.

Добычу морского млекопитающего начали в 2017 году. К этому моменту добыто 137 тюленей. Производство по переработке будет безотходным: в ход пойдет не только мясо, но и жир, и шкурка, и даже субпродукты, которые используются в косметологии. Стоимость нового проекта – примерно 100 миллионов рублей. В руководстве региона полагают, что это перспективное направление деятельности и что нехватки сырья не будет, так как в районе Дальнего Востока насчитывается порядка 50 тысяч тюленей.

Ранее в прессе прошла информация, что одна из сетей супермаркетов Германии, чтобы привлечь покупателей, предложила им мясо зебры. На упаковке, кроме обычных данных о дате и месте изготовления, была надпись, предупреждающая, что в мясе могут быть пули. Это, а также высокая цена – семь евро за 300-граммовый стейк, вызвало волну возмущения покупателей. Кое-кто из них даже обратился во Всемирный фонд дикой природы, откуда поступил ответ: охотиться на зебр и продавать их мясо не возбраняется, этих животных в мире очень много.

Источник: rosng.ru

Также в разделе:

Прогнозы на сегодня: Местами вспышки РРСС с изолированными вкраплениями PED...

«Агроком» не комментирует информацию о смене адреса холдинга в Ростове...

США: Обзор рынка бройлеров за неделю 20...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Что известно о расширении списка маркируемых товаров
16 мая 2019, 09:20
Вчера стало известно о распоряжении Дмитрия Медведева, которое утверждает соглашение о государственно-частном партнерстве с ЦРПТ. Это соглашение не только определило правила и требования к работе национальной системы по маркировке товаров, но и в два раза расширило перечень отраслей,...
Кронштадтский МПЗ выставлен на продажу
14 мая 2019, 14:27
Выставлено на продажу здание Кронштадтского мясоперерабатывающего завода (КМЗ) — действующего производства колбасных изделий. Это крупнейшее из продаваемых сейчас пищевых предприятий Петербурга. Эксперты полагают, что объект может заинтересовать профессиональных инвесторов в...
Россияне просят Путина запретить колбасу из тюленей
3 апреля 2019, 08:48
Жители Магаданской области выступили против производства колбасы из тюленей. Петицию, адресованную президенту РФ Владимиру Путину, Минприроды России и Росрыболовству, подписали уже более 83 тысяч человек. В документе отмечается, что во всем мире идет сворачивание...


Горячее предложение