В Алматы стало больше "фальшивого" мяса

12 апреля 2019, 07:02

Специалисты "Национального центра экспертизы" заявили, что на прилавках Алматы растет количество фальсификата.

мясо, фальсификат, казахстан

По словам экспертов, недобросовестные производители заменяют говядину и свинину на сою и курятину для получения большей прибыли. В 2018 году из проверенных специалистами двух тысяч проб порядка 40 процентов не соответствовали заявленной маркировке. За первый квартал 2019 года проблемы выявили в 99 из 142 проб. Как отметили эксперты, чаще всего производители заменяют говядину на куриное мясо.

"Встречаются факты фальсификации - замены более ценного мяса менее ценным. В одном из случаев на консервах было указано, что в продукте есть говядина, но мы обнаружили ДНК сои. Говядина часто смешивается с менее ценным мясом - куриным. Мясо животного происхождения заменяют растительным - соей. В халал-продукции мы находили свинину", - рассказала заведующая бактериологической лабораторией "Национального центра экспертизы" Минздрава Гульвира Магулова.

143 пробы колбасы показали наличие ДНК свиньи - Биртанов Количество товаров с несоответствующей маркировкой растет. "Мы на ежемесячной основе проводим мониторинг, закупки. Из торговых сетей отбирается продукция. Чаще всего подделывают полуфабрикаты - пельмени, котлеты и колбасные изделия. Это делают для удешевления", - добавила эксперт.

«Подписывайтесь на ежемесячную аналитику мясной отрасли»

Источник: tengrinews.kz

Также в разделе:

Магаданская область: Поставки мяса снизились в 2 раза...

Смертельная африканская чума свиней теперь "эндемична" в двух регионах Китая...

Казахстан прогнозирует увеличение экспорта в Китай на 20-30%...

Мировой рынок крольчатины будет расширяться в течение следующих шести лет...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россельхознадзор признал колбасу Ялуторовского комбината фальсификатом
21 мая 2019, 10:18
При проведении мониторинга пищевой продукции специалисты управления Россельхознадзора по Тюменской области, ЯНАО и ХМАО отобрали пробы вареной колбасы «Докторская» АО «Мясокомбинат Ялуторовский». Результаты испытаний показали, что в составе продукта обнаружен загуститель...
Расширен реестр казахстанских предприятий, экспортирующих говядину в Китай
14 мая 2019, 10:11
Расширен реестр казахстанских предприятий, имеющих право на экспорт говядины в Китай, передает корреспондент МИА «Казинформ» со ссылкой на пресс-службу Министерства сельского хозяйства РК. «Расширен реестр предприятий, имеющих право на экспорт говядины в КНР. 10 мая 2019...
Около тысячи голов КРС планируют приобрести фермеры Райымбекского района
13 мая 2019, 10:17
Около одной тысячи голов племенного крупного рогатого скота планируют приобрести фермеры Райымбекского района Алматинской области, сообщает корреспондент «Хабар 24». Активно в регионе развивается и овцеводство. В основном разводят архаров-мериносов. В ближайшие...


Горячее предложение