Уругвайская говядина возвращается в Японию

После того, как Япония и Уругвай подписали в декабре соглашение о возобновлении двусторонней торговли говядиной, 16 уругвайских заводов были одобрены для экспорта охлажденной и замороженной говядины в Японию, а первые поставки были зарегистрированы уже в феврале.До запрета японский импорт уругвайской говядины достиг пика в 6900 тонн в 2000 году. 

Уругвай имеет одни из лучших санитарных стандартов прослеживаемости и качества продукции в Южной Америке. Кроме того, инвестиции в генетику подкрепляют способность страны поставлять качественную говядину. Тем не менее, в стране по-прежнему преобладает производство говядины травяного откорма, что является основным препятствием для расширения позиций на рынке в Японии, где отдается предпочтение говядине зернового откорма. По данным Министерства сельского хозяйства США,  только около 15% уругвайского крупного рогатого скота откармливается зерном, и большая часть такой говядины предназначена для экспортных рынков, таких как ЕС.  

Кроме того, за последнее десятилетие производство говядины в Уругвае колебалось в пределах 500 000-600 000 тонн, а Министерство сельского хозяйства США прогнозирует сокращение производства в 2019 году из-за небольшого расширения стада и высокого экспортного спроса на живой скот.

В то время как производство может сократиться, экспорт за последние пять лет заметно увеличился. Китай был основной движущей силой этого экспортного рывка, поскольку другие традиционные рынки сбыта уругвайской говядины, такие как Россия, сократили импорт. Однако в такой ситуации новым покупателям придется бороться с растущим рынком Китая, на который в 2018 году приходилось 56% экспорта уругвайской говядины.

Уругвай также не имеет соглашения о свободной торговле с Японией и будет использовать тот же тарифный план, что и США - это 38,5%, по сравнению с 26,6% на говядину от членов соглашения Trans Pacific Partnership (TPP), в которое входит и Австралия. Без существующей клиентской базы и широкой лояльности потребителей Уругвай должен быть очень конкурентоспособным по цене, чтобы добиться значимой доли на рынке импортной говядины в Японии.

Чтобы представить уругвайский экспорт в перспективе, отметим, что весь объем поставок говядины в 2018 году на все рынки (325 000 тонн в год) был сопоставим с объемом поставок Австралии в одну Японию (316 000 тонн в год).

Со временем Уругвай может расширить свою говяжью отрасль за счет создания откормочных площадок, чтобы производить говядину зернового откорма для внешних рынков, но страна будет по-прежнему зависеть от импортного кормового зерна из соседних стран. Пока Уругвай сможет продвигать свою говядину травяного откорма на нишевых рынках Японии, или ориентироваться на рынок переработки говядины, на котором в настоящее время доминирует Австралия.