Ученые выявили главные угрозы продовольственной безопасности в России

17 апреля 2014, 10:18

Одной из главных угроз продовольственной безопасности ученые Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации (РАНХиГС) считают вымывание малых форм хозяйствования.

Ученые выявили главные угрозы продовольственной безопасности в России

"Численность крестьянских фермерских хозяйств сокращается, - отметила директор Центра агропромышленной политики РАНХиГС Наталья Шагайда.

Однако президент Мясного Совета ЕЭП Мушег Мамиконян не считает правильным противопоставлять крупные компании и небольшие фермы. По его мнению, сейчас на рынке присутствует 200-300 компаний, поэтому ни о какой "узурпации" речи быть не может.

Среди угроз продовольственной безопасности ученые также отметили концентрацию производства в рамках отдельных предприятий и холдингов. В частности в докладе "Продовольственная безопасность в России: мониторинг, тенденции и угрозы" говорится, что  из-за отсутствия ограничения по концентрации поголовья животных в хозяйствах разных форм в зависимости от закреплённых за ними площадей сельхозугодий возможен риск распространения заболеваний. Концентрация производства в отдельных компаниях повышает риски нарушения продовольственного снабжение регионов в случае банкротства, считают ученые.

В то же время эксперты уверены, что в случае экономических санкций со стороны Запада в России голодать не будут. Сейчас показатель общего уровня продовольственной безопасности России находится на уровне 89 процентов. Так, по словам Натальи Шагайды, пороговые значения показателей продовольственной независимости уже превышены, к примеру,  по  сахару (87,8 процента, против 80 процентов). По зерну и растительному маслу Россия обеспечивает не только собственное население, но и около 50 млн человек из других стран мира. По молоку уровень продовольственной независимости составлял в 2012 г. 80,2 процента, а по мясу - 75,9 процента, что примерно на 10 п.п. ниже пороговых уровней, установленных Доктриной продовольственной безопасности.

Однако по отдельным видам молочной продукции (сыр, масло, сухое молоко) самообеспеченность значительно ниже порогового уровня. Но, как сообщил Мушег Мамиконян, молочную продукцию в Россию в основном поставляет Белоруссия.

В то же время существуют серьёзные региональные различия по доступности продовольствия. Так, больше всего приходится отказывать в необходимых продуктах питания в Ингушетии, Республики Тыва, Дагестане. Если в целом по стране на продукты тратят более 50 процентов семейного бюджета 24 процента населения, то в Ингушетии этот показатель превышает 83 процента. Зато практически не отказывают себе ни в чем  в Москве и Подмосковье, Тюменской области, Хабаровском крае, Башкортостане.

Также в разделе:

Бразильская JBS пытается оклематься после крупнейшего коррупционного скандала...

Китайские мясопромышленники планируют закупать у белорусских предприятий кость говядины...

"Мираторг" увеличил производство мяса птицы на 17%...

В Ростовской области снят карантин по птичьему гриппу...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Продовольственная безопасность как уловка лоббистов
18 апреля 2014, 13:03
Не дефицит продуктов питания, а высокие цены приводят к недоеданию россиян, считает "Независимая Газета". Еще 20 лет назад российскому населению и руководству страны самой страшной казалась угроза продовольственного дефицита. Снова и снова разгорались споры о продовольственной...
Не в бюджет корм: Минсельхоз РФ недосчитался продовольственной безопасности
1 апреля 2014, 08:20
Россия сумела обеспечить свою продовольственную безопасность только по половине целевых критериев, отметил на заседании правительства глава Минсельхоза Николай Федоров. Удельный вес отечественной продукции в объеме потребления отстает от контрольных показателей по молоку, мясу и рыбе. Исправлять...


Горячее предложение