Цены на продукты растут, говядина – не исключение

25 ноября 2014, 09:36

Как известно, наиболее существенные изменения ценовых показателей на российском рынке мяса происходят в сегментах свиноводства и птицеводства.

Цены на продукты растут, говядина – не исключение

Однако отдельного внимания заслуживает рынок говядины, хоть и потребление это вида мяса не очень велико (в 2013 году – 17,1 кг/чел).

Так, аналитики Института конъюнктуры аграрного рынка сообщают, что с начала 2014 года средняя цена на говядину в РФ выросла на 20% и достигла к середине текущего месяца 173 руб/кг убойного веса. Специалисты также отмечают рост цен на крупный рогатый скот: по данным на 10 ноября цена составила 80 руб/кг, что на 16% выше показателя в начале года (69 руб/кг).

В ИКАР считают, что движение цен на говяжьем рынке связано с по-прежнему крайне высокой степенью зависимости России от импортной говядины, а также происходит под влиянием мировых цен и других макроэкономических факторов. По оценке ИКАР, в текущем году на долю импортной говядины придется 34% рынка.

Основными поставщиками говядины на российский рынок являются Бразилия и Парагвай. На долю этих двух стран приходится более 80% всей ввозимой в страну говядины, и после введения продовольственного эмбарго эта цифра только растет.

Динамика цен на говядину в среднем по РФ, руб/кг

Динамика цен на говядину в среднем по РФ, руб/кг

По данным ИКАР, в первом полугодии цены на основные части туши (толстый край, лопатка) из Бразилии и Парагвая плавно увеличивались с 4,4 до 4,6 USD/кг, плюс ко всему на это наложился эффект от падения курса рубля. В результате произошел рост цены в рублевом эквиваленте со 150 руб/кг в начале года до 210-215 руб/кг в ноябре.

Следует сказать, что более 60% товарного рынка говядины в России принадлежит импортному сырью – производство за 9 месяцев в сельхозорганизациях составило 357 тыс. тонн (в убойном весе), импорт за рассматриваемый период составил 625 тыс. тонн (включая субпродукты, Беларусь). Таким образом, по мнению аналитиков, в ближайшее время стабилизации или снижения цен на говядину ждать не стоит.

Источник: Агроинфо

Также в разделе:

Тюменская птицефабрика скоро представит новую "Курочку Рябу"...

В Крыму фермеры получат компенсации за забитых из-за АЧС животных...

В Беларуси ограничат ввоз птиц из Украины, Австрии и Румынии...

На Вологодчине полностью снят карантин по чуме свиней...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

США: Обзор рынка КРС за неделю 47
28 ноября 2016, 11:15
Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с ростом. По данным МСХ США на 25.11.16, говядина категории Choice подорожала на 1,00$, до уровня 187,64$. Стоимость говядины категории Select  выросла на 1,18$, до 171,30$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за...
США: Обзор рынка КРС за неделю 46
21 ноября 2016, 10:23
Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с понижением. По данным МСХ США на 18.11.16, говядина категории Choice подорожала на 0,64$, до уровня 182,95$. Стоимость говядины категории Select  продолжила снижаться: ценник упал на 0,09$, до 167,01$. Таким образом,...
США: Обзор рынка КРС за неделю 45
14 ноября 2016, 11:17
Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с понижением. По данным МСХ США на 09.11.16, говядина категории Choice подешевела на 0,79$, до уровня 184,85$. Стоимость говядины категории Select  продолжила снижаться: ценник упал на 1,49$, до 170,45$. Таким образом,...