Данные полугодового отчета Департамента сельского хозяйства США подтвердили факт сокращения поголовья национального стада в стране, которое началось еще в 2006 году. Результаты, в общем и целом, были ожидаемыми с учетом того факта, что забой коров в 2010 году на 4,8 % превысил показатели за 2009 год, а в начале 2011 года забой коров увеличился еще на 0,7%. Количество телят, родившихся в этом году, по прогнозам, окажется наименьшим за последние 60 лет. Хотя цены на скот держаться на выгодном уровне, стоимость кормов продолжает расти, а засуха на большей части территории страны и ослабленная экономика никак не способствуют уверенности фермеров в завтрашнем дне.
Общее поголовье национального стада в США по данным на 1 июля 2011 года составляет 100 млн. голов, что на 1,1 % ниже, чем год назад. Это самый низкий показатель с 1973 года. Предварительный прогноз на количество телят в 2011 году составляет 35,5 млн. голов, что на 0,5 % меньше, чем в 2010 году и самый низкий показатель с 1950 года. Количество телят в США ежегодно сокращается с 1995 года.
Количество коров мясных пород составило 31,4 млн. голов. Количество коров молочных пород выросло на 0,5 % до показателя в 9,2 млн. голов. Общее поголовье коров на 0,7 % меньше, чем по данным на 1 июля 2010 года.
Приблизительно 4,2 млн. телок готовы к замещению коровьего стада, что на 4,5 % меньше, чем год назад. Количество телок для замещения молочного стада составило 4,2 млн. голов, что на 3,7 % выше, чем в прошлом году. Общее количество телок для замещения коровьего стада снизилось на 0,6 %.
Поголовье скота на откорме весом 500 фунтов и более сократилось на 1,4 %. По прогнозам, в 2011 году объем забоя скота сократится на 0,4%.
По предварительным оценкам, по данным на 1 января 2012 года общее поголовье скота в США сократится на 1 % в годовом исчислении. Количество коров и телок снизится на 0,7 %, что будет гарантировать дальнейшее сокращение количества телят в 2012 году, т.е. 17-й год подряд. Снижение поголовья скота будет означать сокращение поставок и повышение цен на скот. Как ожидается, скот на откорме в 2012 году будет стоить не меньше 110 $ за сотню фунтов, причем цена будет постоянно расти. Ожидается сокращение объемов экспорта мяса в связи с сокращением потребительского спроса, как это было в 2009 и 2010 годах. Если экономическая ситуация изменится в лучшую сторону, уровень спроса на говядину вырастет. В первом полугодии 2011 года был отмечен рост уровня покупательского спроса на бычков и телок на 10 %. Увеличение дохода фермеров от производства телят может привести к сокращению объемов забоя коров и телок и, как следствие, увеличению поголовья стада КРС в стране.
