На 01.03.2019, по данным МСХ США, стоимость свиной вырезки выросла на 1,43 $, чему способствовал рост цен на все категории, за исключением окорока, который подешевел на 51 цент.
Оптовые цены на свиней в живом весе к концу недели выросли на 0,24 $ после падения ценника на предыдущей неделе, в убойном весе свиньи снова подорожали на 0,33 $, хотя на региональных рынках отмечается тенденция к небольшому снижению цен на свином рынке. При этом продажи свиней в живом весе выросли на 2%, а вот свиньи в убойном весе перестали интересовать покупателей: продажи упали более чем в половину.
Объем убоя свиней за 9 неделю 2019 года составил 2 449 000 голов, что почти на 2% меньше показателя, зафиксированного неделей ранее, хотя за год показатель прибавил почти 9%.
Фьючерсы на постных свиней после роста на предыдущей неделе показали разнонаправленный тренд.
Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)
Товарная группа |
Цена |
Изменение |
Средняя стоимость вырезки |
61,92 |
+1,43 |
Карбонад |
60,85 |
+0,25 |
Окорок |
65,94 |
-0,51 |
Пикник |
34,97 |
+1,99 |
Ребра |
113,31 |
+1,38 |
Ветчина |
44,81 |
+1,77 |
Бекон |
107,39 |
+4,37 |
Тримминг |
19,87 |
Средняя цена на свиней
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: |
||
-ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
42,00-45,29 45,01 +0,33 3515 |
28,50-38,50 34,48 +0,24 1631 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Ежедневный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов
Период |
Объем |
Неделя 9 2019 года |
2449 |
Неделя 8 2019 года |
2 494 |
Неделя 9 2018 года |
2 419 |
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
СМЕ, фьючерсы на постных свиней
Месяц |
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
Апрель |
57,58 |
55,68 |
56,40 |
+0,52 |
Май |
66,90 |
65,25 |
65,93 |
+0,22 |
Июнь |
76,83 |
75,43 |
75,53 |
-0,37 |
Июль |
78,95 |
77,80 |
77,98 |
-0,30 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться