По данным МСХ США на 03.02.2017, стоимость свиной вырезки выросла на 0,96$, чему способствовал резкий рост цен на бекон. Подешевели за неделю только карбонад и пикник.
Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)
Товарная группа |
Цена |
Изменение |
Средняя стоимость вырезки |
84,46 |
+0,96 |
Карбонад |
72,67 |
-1,35 |
Окорок |
79,76 |
+1,31 |
Пикник |
45,53 |
-0,25 |
Ребра |
120,94 |
+0,14 |
Ветчина |
60,86 |
+1,73 |
Бекон |
180,01 |
+4,75 |
Тримминг |
43,90 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА ВЕТЧИНУ
Оптовые цены на свиней в убойном весе на национальном уровне, по данным на 3 февраля, упали, в среднем, на 45 центов. Свиньи в живом весе подорожали более чем на доллар. На региональных рынках была отмечена аналогичная тенденция к снижению цен на живых свиней.
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: -ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее |
62,00-69,25 66,90 -0,45 |
48,00-55,00 51,88 +1,26 |
Айова/Миннесота LM_HG206: -ценовой диапазон - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее |
62,00-69,25 68,18 -0,64 |
Нет данных для сравнения |
Западный кукурузный пояс LM_HG212: -ценовой диапазон - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее |
62,00-69,25 67,96 -0,82 |
Нет данных для сравнения |
Восточный кукурузный пояс LM_HG210: -ценовой диапазон - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее |
Нет данных для сравнения |
Нет данных для сравнения |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Объем убоя свиней по данным на 3 февраля составил 434 000 голов, что на 1 000 голов выше показателя за предыдущую неделю и на уровне прошлогоднего показателя.
Ежедневный приблизительный объем забоя свиней
Период |
Объем забоя |
Суббота |
На 03.02.2017 |
434 000 |
125 000 |
Неделю назад |
433 000 |
205 000 |
Годом ранее |
434 000 |
190 000 |
За неделю 5 |
2 202 000 |
2 327 000 |
За неделю 4 |
2 162 000 |
2 367 000 |
За неделю 5 в 2016 году |
1 989 000 |
2 179 000 |
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
Фьючерсы на постных свиней на минувшей неделе выросли в цене, за исключением ближайшего февральского контракта, который подешевел на 2 цента.
СМЕ, фьючерсы на постных свиней
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Февраль |
70,65 |
69,93 |
70,33 |
-0,02 |
Апрель |
70,33 |
68,90 |
70,25 |
+0,67 |
Май |
74,48 |
73,68 |
74,50 |
+0,42 |
Июнь |
78,50 |
77,50 |
78,40 |
+0,55 |
Источник: Meatinfo
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться