По данным МСХ США на 03.08.2018, стоимость свиной вырезки упала на 1,56 $, нивелировав рост ценника на прошлой неделе. Подорожали за неделю только пикник и ветчина.
Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)
Товарная группа |
Цена |
Изменение |
Средняя стоимость вырезки |
71,68 |
-1,56 |
Карбонад |
74,40 |
-1,15 |
Окорок |
85,69 |
-0,75 |
Пикник |
43,28 |
+0,16 |
Ребра |
118,68 |
-0,31 |
Ветчина |
59,23 |
+1,70 |
Бекон |
104,88 |
-10,33 |
Тримминг |
50,71 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА ВЕТЧИНУ
Оптовые цены на свиней в живом и убойном весе к концу недели упали на 0,26 и 1,47$ соответственно. На региональных рынках наблюдался аналогичный тренд.
Средняя цена на свиней
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: |
||
-ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
51,00-56,00 54,58 -1,47 6 468 |
36,50-46,50 743,72 -0,26 1 407 |
Айова/Миннесота LM_H56,47G206: |
||
-ценовой диапазон - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
51,00-56,00 54,75 -1,26 3 240 |
43,00-46,25 44,07 Нет данных для сравнения 606 |
Западный кукурузный пояс LM_HG212: |
||
-ценовой диапазон - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
51,00-56,00 54,74 -1,11 3 485 |
41,50-46,25 43,88 Нет данных для сравнения 656 |
Восточный кукурузный пояс LM_HG210: |
||
-ценовой диапазон - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
Нет данных для сравнения 2 983 |
36,50-46,50 45,15 Нет данных для сравнения 535 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Объем убоя свиней по данным на 3 августа 2018 года составил 449 000 голов, увеличившись по сравнению с прошлогодними показателями за отчетный период на 27 000 голов. По сравнению с предыдущей неделей объем убоя вырос на 137 000 голов.
Ежедневный приблизительный объем убоя свиней
Период |
Объем убоя |
На 04.08.2018 |
На 03.08.2018 |
449 000 |
78 000 |
Неделю назад |
312 000 |
49 000 |
Годом ранее |
422 000 |
75 000 |
За неделю 31 |
2 242 000 |
2 320 000 |
За неделю 30 |
1 938 000 |
1 987 000 |
За неделю 31 в 2017 году |
2 164 000 |
2 238 000 |
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
Фьючерсы на постных свиней закрылись по итогам торгов в минувшую пятницу с ростом, за исключением текущего контракта на август.
СМЕ, фьючерсы на постных свиней
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Август |
59,05 |
58,03 |
58,50 |
-0,47 |
Октябрь |
52,15 |
49,35 |
50,78 |
+1,12 |
Декабрь |
47,25 |
44,93 |
46,18 |
+1,00 |
Февраль |
54,50 |
52,25 |
53,60 |
+1,35 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться