По данным МСХ США на 13.01.2017, стоимость свиной вырезки выросла на 1,17$, но подорожали за неделю только карбонад и ветчина.
Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)
Товарная группа |
Цена |
Изменение |
Средняя стоимость вырезки |
80,54 |
+1,17 |
Карбонад |
81,10 |
+0,21 |
Окорок |
81,40 |
-9,43 |
Пикник |
53,16 |
-3,27 |
Ребра |
115,92 |
-0,81 |
Ветчина |
66,99 |
+10,48 |
Бекон |
127,06 |
-1,01 |
Тримминг |
57,08 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА ВЕТЧИНУ
Оптовые цены на свиней в живом и убойном весе на национальном уровне, по данным на 13 января, выросли, хотя на региональных рынках было отмечено снижение цен, за исключением рынка Восточного кукурузного пояса. На национальном уровне свиньи в живом весе торговались с повышением на 54 цента, свиньи в убойном весе подорожали за неделю на 43 цента.
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: -ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее |
58,33-63,75 61,63 +0,43 |
40,48-50,50 46,92 +0,54 |
Айова/Миннесота LM_HG206: -ценовой диапазон - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее |
58,33-63,75 62,12 -0,34 |
43,00-48,45 46,79 -0,33 |
Западный кукурузный пояс LM_HG212: -ценовой диапазон - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее |
58,33-63,75 62,16 -0,30 |
40,48-48,45 46,66 -0,37 |
Восточный кукурузный пояс LM_HG210: -ценовой диапазон - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее |
Нет данных для сравнения |
44,00-50,50 47,03 +1,29 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Объем убоя свиней по данным на 13 января составил 422 000 голов, что на 10 000 голов ниже показателя за предыдущую неделю и на 7 000 голов меньше, чем год назад.
Ежедневный приблизительный объем забоя свиней
Период |
Объем забоя |
Суббота |
На 13.01.2017 |
422000 |
252000 |
Неделю назад |
432000 |
336000 |
Годом ранее |
429000 |
248000 |
За неделю 2 |
2150000 |
2402000 |
За неделю 1 |
1725000 |
2088000 |
За неделю 2 в 2016 году |
2049000 |
2297000 |
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
Фьючерсы на постных свиней торговались на минувшей неделе с ростом, за исключением ближайшего контракта на февраль, который подешевел за неделю на 35 центов.
СМЕ, фьючерсы на постных свиней
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Февраль |
66,20 |
64,73 |
65,60 |
-0,35 |
Апрель |
69,90 |
68,60 |
69,63 |
+0,07 |
Май |
74,55 |
73,95 |
74,48 |
+0,15 |
Июнь |
78,65 |
77,60 |
78,60 |
+0,35 |
Источник: Meatinfo
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться