На 12.04.2019, по данным МСХ США, стоимость свиной вырезки выросла на 1,28 $, чему способствовал рост цен на все виды, за исключением пикника.
Оптовые цены на свиней в живом весе к концу недели упали, на этот раз на 1,54$, в убойном весе свиньи подорожали, на 0,8 $. Спад ценника на живок не оказал давление на продажи свиней в живом весе – за неделю они сократились более чем в половину.
Объем убоя свиней за 15 неделю 2019 года составил 2 384 000 голов, что на 3% ниже показателя, зафиксированного неделей ранее. За год показатель прибавил чуть более 0,5%.
Фьючерсы на постных свиней продолжают дорожать.
Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)
Товарная группа |
Цена |
Изменение |
Средняя стоимость вырезки |
85,71 |
+1,28 |
Карбонад |
77,07 |
+2,28 |
Окорок |
93,04 |
+1,35 |
Пикник |
54,97 |
-0,24 |
Ребра |
142,33 |
+3,74 |
Ветчина |
63,85 |
+1,14 |
Бекон |
158,18 |
+1,56 |
Тримминг |
20,45 |
Средняя цена на свиней
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: |
||
-ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
67,00-78,50 76,37 +1,81 7540 |
50,75-60,25 57,08 -1,09 824 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Ежедневный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов
Период |
Объем |
Прирост за неделю |
Прирост за год |
Неделя 15 2019 года |
2384 |
-3,01% |
0,51% |
Неделя 14 2019 года |
2 458 |
||
Неделя 15 2018 года |
2 372 |
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
СМЕ, фьючерсы на постных свиней
Месяц |
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
Апрель |
79,35 |
79,08 |
79,30 |
+0,07 |
Май |
89,80 |
85,83 |
89,60 |
+1,20 |
Июнь |
98,73 |
95,10 |
98,50 |
+0,80 |
Июль |
101,45 |
98,58 |
101,35 |
+0,35 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться