США: Обзор рынка скота и говядины за неделю 2 от 13 янв 2014 года

Регион

США: Обзор рынка скота и говядины за неделю 2 от 13 янв 2014 года

13 янв 2014, 12:31 426

По данным МСХ США на 10.01.14, говядина торговалась с повышением: мясо категории Choice завершило торговую сессию с ростом за день на 2,93 $, на уровне 214,98 $ а стоимость говядины категории Select показала увеличение цены на 2,53 $ до 211,58 $.

Таким образом, ценовое плечо Choice/Select сократилось и составило 3,40 $. Давление на цены на говядину оказали новости о росте цен на кукурузу, что негативно сказалось на прогнозируемом объеме производства говядины.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе.

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 3,40
Стоимость вырезки	214,98	211,58
Изм-ие по сравнению с днем ранее	+2,93	+2,53
Ребра	282,84	274,03
Лопатка	201,78	200,75	Общее число отгрузок
Глазной мускул	209,78	210,20	ИТОГО	112
Вырезка б/к	256,74	246,53	Choice	73
Грудина	152,78	152,91	Select	21
Грудина брюшная	143,72	143,72	Тримминги	5
Пашина	110,48	109,69	Фарш	13
Тримминги свежие	109,88

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

На наличных рынках скот в живом весе торгуются на уровне 139 $, в убойном весе стоимость скота выросла до 211$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	1105	1358	139,54
Телки( жив. вес)	421	1291	139,48
Бычки (убойн. вес)	3226	889	221,48
Телки (убойн. вес)	1195	806	221,39

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 555 000 голов по сравнению с 614 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 10.01.14	106 000
На 03.01.14	123 000
Годом ранее в тот же день	111000
За неделю 02(до пт)	555000
За неделю 01(до пт)	475000
За неделю 02 в прошлом году	614000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины остается меньше, чем в прошлом году за аналогичный период. Аналитики связывают сокращение показателей со снижением поставок скота и ростом спроса на скот в связи с желанием фермеров расширить поголовье собственных стад. Сегодняшний отчет МСХ США уже показал, что объем производства говядины в последнем квартале 2013 года сократился, по сравнению с показателем за аналогичный период 2012 года. Некоторые аналитики уже высказали мнение, что общего роста производства говядины в США в ближайшие два года ожидать не стоит.

Производство говядины

	11.01.14	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	569 000	521 000	626 000
Живой вес	1337	1337	1330
Убойный вес	803	804	769
Производство говядины (млн. фунтов)	455,9	417,9	497,0

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели выросли, хоть и немного, от 0,10до 0,15 $, причем февральский контракт в ходе торговой сессии показал наибольший рост.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Февраль	137,23	136,45	136,70	+0,15
Апрель	137,48	136,70	136,98	+0,10
Июнь	130,58	129,90	130,25	+0,13

Фьючерсы на скот на откорме продолжают дешеветь, с падением котировок от 0,50 до 1,18 $. Эксперты связали данную тенденцию с новостями о росте цен на кукурузу.

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме