Майские продажи скота на крупнейших откормочных площадках страны выросли на 7,3 %. По данным на начало июня, количество скота, помещенного на откорм, выросло на 4,1 % по сравнению с тем же периодом 2010 года. Эти данные могут стать буллишным фактором, в отличие от обычных предварительных прогнозов, которые, как правило, говорят о сокращении поголовья скота, помещенного на откорм. На сегодняшний день показатели продаж выросли на 3,2 %, а поголовье скота на откорме увеличилось на 5,5 %.
Средняя стоимость говядины категории Choice в мае установилась на отметке в 4,872 $ за фунт , что на 4,9 % выше апрельской цены и на 40,9 центов выше цен за тот же сравнительный период 2010 года. При этом эта цена стала рекордно высокой за пять месяцев с начала текущего года. Аналитики отмечают, что резкое снижение объема потребления говядины связано именно с рекордно высокими ценами на данную категорию мяса. Средняя цена на молодняк в мае установилась на отметке в 110,30 долларов за сотню фунтов убойного веса, что на 9,50 $ меньше, чем в апреле, и на 11,60 $ выше, чем год назад.
Цены на откормленный скот держаться на высоком уровне вторую неделю подряд. Средняя стоимость скота в живом весе по стране составила 109,31 $ за сотню фунтов ($/cwt), что на 3,11 долларов выше, чем на предыдущей неделе. Бычки в убойном весе стоили, в среднем, 177,56 $/cwt, что на 4,02 доллара больше, чем неделю назад.
Стоимость упакованной говядины также выросла по итогам торгов на прошлой неделе. Средняя стоимость была зафиксирована на отметке в 172,92 $/cwt, что на 1,51 доллар выше, чем на предыдущей неделе. Говядина категории Select выросла в цене ан 3,21 доллар и продавалась, в среднем, за 165,23 $/cwt убойного веса.
Объем забоя скота на прошлой неделе составил 688 000 голов, что на 1,5 % больше, чем неделю назад, и на 3,1 % больше показателей за тот же сравнительный период 2010 года. Средний весовой показатель годовалого молодняка составил 827 фунтов, что на 7 фунтов больше, чем неделю назад и на 10 фунтов больше прошлогодних показателей. Весовые показатели скота превышают прошлогодние данные уже на протяжение 26 недель.
Стоимость скота на откорме по стране колебалась от -3 до 3 долларов, по сравнению с прошлогодними показателями. В среднем, молодняк торговался по следующим ценам: 400-450 фунтов - $152-$162.50, 450-500 фунтов - $141-$148.50, 500-550 фунтов - $130-$137, 550-600 фунтов - $130-$139.50, 600-650 фунтов - $120-$135.50, 650-700 фунтов - $118-$133.50, 700-750 фунтов - $113-$130.75, 750-800 фунтов - $124.25-$128, 800-900 фунтов - $117-$124 and 900-1000 фунтов - $109.25-$118/за сотню фунтов живого веса.
Июньские фьючерсы на скот по итогам торгов на конец недели продавались по цене в 109,75 $/cwt, что на 7 долларов выше, чем неделю назад. Августовские контракты установились на отметке в 110,20 $/cwt, с повышением 6,73 долларов. Октябрьские фьючерсы закрылись с повышением на 5,97 долларов, на отметке в 116,12 $/cwt.
