Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с ростом. По данным МСХ США на 17.02.17, говядина категории Choice подорожала на 1,27$, до уровня 190,49$. Стоимость говядины категории Select тоже выросла - на 1,05 $, до 189,24 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло минимального показателя 1,25 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 1,25 |
||
Стоимость вырезки |
190,49 |
189,24 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
+1,27 |
+1,05 |
||
Ребра |
280,24 |
272,41 |
||
Лопатка |
156,32 |
156,07 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
169,49 |
169,59 |
ИТОГО |
119 |
Вырезка б/к |
251,64 |
250,10 |
Choice |
77 |
Грудина |
143,82 |
146,33 |
Select |
14 |
Грудина брюшная |
140,81 |
140,81 |
Тримминг |
5 |
Пашина |
113,40 |
110,22 |
Фарш |
22 |
Тримминги свежие |
81,92 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках составила 118 $. Скот в убойном весе торговался на уровне 189$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
6 066 |
1 443 |
118,97 |
Телки( жив. вес) |
2 687 |
1 240 |
118,84 |
Бычки (убойн. вес) |
548 |
869 |
187,44 |
Телки (убойн. вес) |
263 |
766 |
187,13 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)
Объем убоя скота на 17 февраля оценивается в 107 000 голов. Показатель упал на 3 000 голов относительно уровня прошлой недели, но увеличился на 8 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
Суббота |
||
На 17.02.17 |
107 000 |
29 000 |
Неделю назад |
110 000 |
21 000 |
Годом ранее в тот же день |
99 000 |
14 000 |
За неделю 7 (до пт) |
543 000 |
572 000 |
За неделю 6 (до пт) |
556 000 |
577 000 |
За неделю 7 в прошлом году |
511 000 |
525 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели упало примерно на 3,3 млн.фунтов. Относительно прошлогоднего показателя за аналогичный период производство выросло почти на 40 млн.фунтов.
Производство говядины
17.02.2017 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
572000 |
574000 |
525000 |
Живой вес |
1369 |
1371 |
1372 |
Убойный вес |
822 |
824 |
823 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
468,7 |
472,0 |
430,8 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 17 февраля выросли в цене. Контракты на скот на откорме также торговались с ростом.
СМЕ, фьючерсы на живой скот |
||||
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Февраль |
118,00 |
116,55 |
117,93 |
+1,40 |
Апрель |
115,10 |
113,13 |
114,93 |
+1,67 |
Июнь |
105,45 |
103,95 |
105,38 |
+1,22 |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме |
||||
Март |
124,55 |
123,40 |
124,08 |
+0,25 |
Апрель |
124,55 |
123,43 |
124,20 |
+0,45 |
Май |
123,48 |
122,38 |
123,28 |
+0,67 |
Источник: Meatinfo
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться