По данным МСХ США на 13.02.15, говядина торговалась с понижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 1,42 $, до уровня 237,68 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 1,24 $ до 233,95 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 3,73 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 3,73 |
||
Стоимость вырезки |
237,68 |
233,95 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-1,42 |
-1,24 |
||
Ребра |
325,88 |
319,80 |
||
Лопатка |
203,56 |
205,23 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
221,89 |
222,17 |
ИТОГО |
|
Вырезка б/к |
306,40 |
290,90 |
Choice |
|
Грудина |
200,19 |
197,41 |
Select |
|
Грудина брюшная |
158,66 |
158,17 |
Тримминги |
|
Пашина |
128,44 |
124,48 |
Фарш |
|
Тримминги свежие |
87,00 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках осталась в районе 160 $, стоимость скота в убойном весе выросла до 255 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
515 |
1 385 |
160,54 |
Телки( жив. вес) |
596 |
1 345 |
160,22 |
Бычки (убойн. вес) |
715 |
914 |
255,15 |
Телки (убойн. вес) |
424 |
798 |
255,08 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 534 000 голов по сравнению с 562 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 13.02.15 |
105 000 |
На 06.02.15 |
110 000 |
Годом ранее в тот же день |
111 000 |
За неделю 7 (до пт) |
530 000 |
За неделю 6 (до пт) |
537 000 |
За неделю 7 в прошлом году |
532 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось больше, чем в прошлом году за аналогичный период, но ниже уровня предыдущей недели.
Производство говядины
14.02.2015 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
537 000 |
547 000 |
540 000 |
Живой вес |
1 360 |
1 361 |
1 335 |
Убойный вес |
815 |
815 |
802 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
436,6 |
444,9 |
432,3 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с ростом для всех контрактов.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Февраль |
160,50 |
158,80 |
160,00 |
+0,90 |
Апрель |
154,13 |
151,60 |
153,23 |
+2,10 |
Июнь |
146,63 |
144,40 |
146,03 |
+2,15 |
Фьючерсы на скот на откорме также заметно подорожали.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Март |
204,80 |
200,05 |
203,85 |
+3,55 |
Апрель |
204,33 |
199,88 |
203,25 |
+2,95 |
Май |
203,75 |
199,70 |
202,53 |
+2,17 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться