По данным МСХ США на 24.12.14, говядина торговалась с повышением: мясо категории Choice завершило торговую сессию ростом на 1,34 $, до уровня 243,94 $, а стоимость говядины категории Select показала повышение цены на 1,93 $ до 233,19 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 10,75 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 10,75 |
||
Стоимость вырезки |
243,94 |
233,19 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
+1,34 |
+1,93 |
||
Ребра |
345,36 |
306,43 |
||
Лопатка |
216,58 |
212,77 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
236,04 |
233,07 |
ИТОГО |
148 |
Вырезка б/к |
286,10 |
265,18 |
Choice |
77 |
Грудина |
214,75 |
213,93 |
Select |
27 |
Грудина брюшная |
169,48 |
169,48 |
Тримминги |
21 |
Пашина |
123,55 |
122,76 |
Фарш |
23 |
Тримминги свежие |
92,54 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках выросла и установилась в районе 160-162 $, продаж скота в убойном весе не было.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
1 179 |
1 424 |
162,00 |
Телки( жив. вес) |
378 |
1 263 |
160,00 |
Бычки (убойн. вес) |
0 |
||
Телки (убойн. вес) |
0 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 44 000 голов по сравнению с 0 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 24.12.14 |
44 000 |
На 19.12.14 |
101 000 |
Годом ранее в тот же день |
0 |
За неделю 52 (до пт) |
275 000 |
За неделю 51 (до пт) |
327 000 |
За неделю 52 в прошлом году |
166 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, и ниже уровня предыдущей недели.
Производство говядины
20.12.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
552 000 |
569 000 |
617 000 |
Живой вес |
1 368 |
1 367 |
1 340 |
Убойный вес |
828 |
829 |
804 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
455,8 |
470,7 |
495,0 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с понижением, за исключением декабрьского контракта, который подорожал на 0,65 $.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Декабрь |
163,08 |
161,00 |
162,50 |
+0,65 |
Февраль |
161,40 |
159,65 |
160,58 |
-0,02 |
Апрель |
160,15 |
158,80 |
159,40 |
-0,22 |
Фьючерсы на скот на откорме подешевели.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Январь |
217,48 |
214,60 |
214,75 |
-2,37 |
Март |
215,43 |
212,60 |
212,73 |
-2,55 |
Апрель |
215,80 |
213,28 |
213,530 |
-2,42 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться