По данным МСХ США на 19.12.14, говядина торговалась с понижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 3,38 $, до уровня 238,57 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 0,44 $ до 229,88 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 8,69 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 8,69 |
||
Стоимость вырезки |
238,57 |
229,88 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-3,38 |
-0,44 |
||
Ребра |
343,00 |
304,54 |
||
Лопатка |
208,12 |
210,65 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
231,05 |
228,62 |
ИТОГО |
185 |
Вырезка б/к |
280,85 |
260,30 |
Choice |
79 |
Грудина |
209,96 |
208,14 |
Select |
27 |
Грудина брюшная |
168,27 |
168,27 |
Тримминги |
37 |
Пашина |
122,32 |
121,17 |
Фарш |
41 |
Тримминги свежие |
92,25 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках снизилась и установилась в районе 156-157 $, стоимость скота в убойном весе составила 249 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
10 567 |
1 425 |
157,51 |
Телки( жив. вес) |
4 419 |
1 286 |
156,96 |
Бычки (убойн. вес) |
6 583 |
926 |
249,92 |
Телки (убойн. вес) |
3 514 |
860 |
249,88 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 545 000 голов по сравнению с 604 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 19.12.14 |
106 000 |
На 11.12.14 |
106 000 |
Годом ранее в тот же день |
120 000 |
За неделю 51 (до пт) |
454 000 |
За неделю 50 (до пт) |
552 000 |
За неделю 51 в прошлом году |
604 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше уровня предыдущей недели.
Производство говядины
20.12.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
552 000 |
569 000 |
617 000 |
Живой вес |
1 368 |
1 367 |
1 340 |
Убойный вес |
828 |
829 |
804 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
455,8 |
470,7 |
495,0 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с повышением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Декабрь |
161,50 |
159,00 |
160,75 |
+2,05 |
Февраль |
160,78 |
158,45 |
160,10 |
+1,57 |
Апрель |
160,05 |
158,08 |
159,68 |
+1,47 |
Фьючерсы на скот на откорме торговались с ростом.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Январь |
221,13 |
217,38 |
220,15 |
+3,07 |
Март |
218,13 |
214,60 |
217,98 |
4,20 |
Апрель |
218,33 |
215,15 |
218,08 |
3,90 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться