США: Обзор рынка КРС за неделю 5 от 05 февр 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 5 от 05 февр 2018 года

05 фев 2018, 08:29 664

По данным МСХ США на 02.02.2018, говядина категории Choice подешевела на 0,50 $,до уровня 209,10 $, стоимость говядины категории Select упала с предыдущей недели на 1,09 $, до 203,45$.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 5,65$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 5,65
Стоимость вырезки	209,10	203,45
Изменение по сравнению с днем ранее	-0,50	-1,09
Ребра	323,11	302,90
Лопатка	179,06	176,78	Общее число отгрузок
Глазной мускул	177,01	175,23	ИТОГО	96
Вырезка б/к	268,06	257,42	Choice	56
Грудина	173,35	172,32	Select	12
Грудина брюшная	144,61	144,61	Тримминги	4
Пашина	115,94	117,04	Фарш	25
Тримминги свежие

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 126$, стоимость скота в убойном весе выросла до отметки около 200$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	26 168	1 439	125,91
Телки( жив. вес)	16 444	1 293	125,92
Бычки (убойн. вес)	12 347	931	199,90
Телки (убойн. вес)	7 945	846	199,96

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 113 000 голов, что на 6 000 голов выше показателя предыдущей недели, и на 1 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

Период		На 03.02.2018
На 02.02.2018	113 000	47 000
Неделей ранее	107 000	47 000
Годом ранее в тот же день	112 000	33 000
За неделю 5 (до пт)	582 000	629 000
За неделю 4 (до пт)	541 000	588 000
За неделю 5 в 2017 году	562 000	596 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю выросло на 32,7 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года –приблизительно на 32 млн. фунтов, за счет наращивания объемов убоя.

Производство говядины

	03.02.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	629 000	588 000	596 000
Живой вес	1 380	1 383	1 371
Убойный вес	832	836	823
Производство говядины (млн. фунтов)	522,0	490,3	489,3

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели выросли в цене. Контракты на скот на откорме также дорожают.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Февраль	127,55	125,75	126,85	+0,42
Апрель	126,75	125,30	126,13	+0,20
Июнь	118,15	117,00	118,00	+0,25
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Март	151,60	149,33	150,93	+1,37
Апрель	152,18	149,78	151,78	+1,65
Май	152,00	149,73	151,78	+1,55