США: Обзор рынка КРС за неделю 48 от 05 дек 2016 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 48 от 05 дек 2016 года

05 дек 2016, 13:14 670

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с небольшим снижением. По данным МСХ США на 02.12.16, говядина категории Choice подешевела на 0,79$, до уровня 189,72$. Стоимость говядины категории Select упала на 0,23$, до 172,70$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 17,02$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 17,02
Стоимость вырезки	189,72	172,70
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-0,79	-0,23
Ребра	387,26	301,95
Лопатка	149,14	146,41	Общее число отгрузок
Глазной мускул	152,59	152,87	ИТОГО	78
Вырезка б/к	234,31	203,68	Choice	34
Грудина	142,26	141,66	Select	15
Грудина брюшная	107,24	106,87	Тримминг	6
Пашина	82,86	84,06	Фарш	22
Тримминги свежие	43,84

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках составила около 114$. Скот в убойном весе торговался на уровне 174$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	32300	1439	114,14
Телки( жив. вес)	20552	1304	114,12
Бычки (убойн. вес)	16414	949	174,95
Телки (убойн. вес)	8993	868	174,93

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)

Объем убоя скота на 2 декабря оценивается в 113 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС вырос на 4 000 голов. По сравнению с предыдущей неделей – упал на 1 000 голов.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

		Суббота
На 02.12.16	113000	41000
Неделю назад	114000	88000
Годом ранее в тот же день	109000	17000
За неделю 48 (до пт)	575000	616000
За неделю 47 (до пт)	463000	551000
За неделю 48 в прошлом году	539000	556000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели выросло почти на 60 млн.фунтов, а по сравнению с прошлым годом показатель вырос примерно на 70 млн. фунтов.

Производство говядины

	02.12.2016	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	616000	551000	556000
Живой вес	1384	1384	1398
Убойный вес	842	841	843
Производство говядины (млн. фунтов)	517,5	462,5	467,8

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 2 декабря заметно снизились в цене. Контракты на скот на откорме также торговались с падением.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Декабрь	110,33	107,93	108,23	-2,35
Февраль	111,23	108,50	108,88	-2,50
Апрель	111,18	108,65	109,05	-2,17
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Январь	128,10	124,20	124,60	-3,17
Март	124,20	120,85	121,53	-2,72
Апрель	123,80	120,55	121,25	-2,77