США: Обзор рынка КРС за неделю 47 от 27 нояб 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 47 от 27 нояб 2017 года

27 ноя 2017, 09:02 668

По данным МСХ США на 24.11.2017, говядина категории Choice подорожала на 1,98$,до уровня 210,99 $,стоимость говядины категории Select снизилась с предыдущей недели еще на 0,79$, до 187,85$.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 23,14$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 23,14
Стоимость вырезки	210,99	187,85
Изменение по сравнению с днем ранее	+1,98	-0,79
Ребра	396,28	295,02
Лопатка	167,88	161,30	Общее число отгрузок
Глазной мускул	170,69	169,53	ИТОГО	82
Вырезка б/к	274,18	230,19	Choice	38
Грудина	150,25	149,68	Select	24
Грудина брюшная	126,73	126,73	Тримминги	6
Пашина	97,51	97,19	Фарш	14
Тримминги свежие	65,05

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках сохраняется на уровне 118-119$, стоимость скота в убойном весе держится в районе отметки 189 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	25 528	1 426	118,92
Телки( жив. вес)	15 461	1 298	119,12
Бычки (убойн. вес)	6 776	937	189,04
Телки (убойн. вес)	3 026	853	189,51

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 116 000 голов, что на 2 000 голов ниже уровня предыдущей недели, но на 5 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

Период	На 24.11.17	На 25.11.17
	116 000	96 000
На 17.11.17	118 000	48 000
Годом ранее в тот же день	111 000	90 000
За неделю 47 (до пт)	476 000	572 000
За неделю 46 (до пт)	591 000	639 000
За неделю 47 в 2016 году	459 000	549 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины упало за неделю примерно на 53 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года увеличилось приблизительно на 10 млн.фунтов, в основном, за счет наращивания по сравнению с прошлым годом показателей убоя скота.

Производство говядины

	24.11.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	572 000	639 000	5499 000
Живой вес	1 375	1 373	1 390
Убойный вес	830	828	846
Производство говядины (млн. фунтов)	473,7	528,8	463,5

Ближайшие фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам неделиупали в цене. Контракты на скот на откорме дорожают.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Декабрь	119,18	118,45	118,58	-0,47
Февраль	125,40	124,35	124,58	-0,90
Апрель	125,90	125,05	125,25	-0,70
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Январь	153,58	151,75	153,30	+0,57
Март	151,95	150,20	151,78	+0,62
Апрель	151,78	150,03	151,58	+0,65