Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с ростом. По данным МСХ США на 25.11.16, говядина категории Choice подорожала на 1,00$, до уровня 187,64$. Стоимость говядины категории Select выросла на 1,18$, до 171,30$. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 16,34$.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 16,34 |
||
Стоимость вырезки |
187,64 |
171,30 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
+1,00 |
-1,18 |
||
Ребра |
378,09 |
290,05 |
||
Лопатка |
149,88 |
148,48 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
153,12 |
151,62 |
ИТОГО |
89 |
Вырезка б/к |
228,57 |
203,66 |
Choice |
58 |
Грудина |
138,70 |
134,21 |
Select |
20 |
Грудина брюшная |
106,80 |
106,44 |
Тримминг |
0 |
Пашина |
84,70 |
84,81 |
Фарш |
11 |
Тримминги свежие |
0 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках составила около 110-111$. Скот в убойном весе торговался на уровне 172$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
34932 |
1447 |
111,06 |
Телки( жив. вес) |
23695 |
1321 |
110,99 |
Бычки (убойн. вес) |
14397 |
953 |
172,91 |
Телки (убойн. вес) |
8819 |
865 |
172,90 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)
Объем убоя скота на 25 ноября оценивается в 114 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС вырос на 20 000 голов. По сравнению с предыдущей неделей – увеличился на 1 000 голов.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
Суббота |
||
На 25.11.16 |
114000 |
88000 |
Неделю назад |
115000 |
53000 |
Годом ранее в тот же день |
94000 |
30000 |
За неделю 46 (до пт) |
463000 |
551000 |
За неделю 45 (до пт) |
576000 |
629000 |
За неделю 46 в прошлом году |
427000 |
458000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели упало почти на 65 млн.фунтов, а по сравнению с прошлым годом показатель выросло на 73 млн. фунтов.
Производство говядины
25.11.2016 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
551000 |
629000 |
458000 |
Живой вес |
1384 |
1383 |
1403 |
Убойный вес |
841 |
841 |
851 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
462,5 |
527,5 |
389,0 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 25 ноября выросли в цене. Контракты на скот на откорме торговались с ростом.
СМЕ, фьючерсы на живой скот |
||||
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Декабрь |
111,20 |
110,30 |
110,75 |
+1,07 |
Февраль |
112,53 |
111,30 |
112,20 |
+1,40 |
Апрель |
111,73 |
110,78 |
111,58 |
+1,17 |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме |
||||
Январь |
127,50 |
126,98 |
127,23 |
+2,32 |
Март |
121,85 |
122,95 |
123,35 |
+2,47 |
Апрель |
121,43 |
122,90 |
122,75 |
+2,30 |
Источник: Meatinfo
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться