США: Обзор рынка КРС за неделю 44 от 07 нояб 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 44 от 07 нояб 2017 года

07 ноя 2017, 10:10 661

По данным МСХ США на 03.11.2017, говядина категории Choice подорожала на 0,49 $,до уровня 208,74 $,стоимость говядины категории Select, напротив, снизилась на 0,08 $, до 193,08 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 15,66 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 15,66
Стоимость вырезки	208,74	193,08
Изменение по сравнению с днем ранее	+0,49	-0,08
Ребра	376,94	321,23
Лопатка	173,59	166,39	Общее число отгрузок
Глазной мускул	173,17	171,70	ИТОГО	117
Вырезка б/к	260,82	229,93	Choice	46
Грудина	154,75	150,48	Select	42
Грудина брюшная	129,49	129,49	Тримминги	14
Пашина	101,28	99,26	Фарш	14
Тримминги свежие	71,94

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках резко выросла и установилась на уровне 122-123 $, стоимость скота в убойном весе также поднялась и установилась в районе отметки 191-192 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	31 572	1 434	122,96
Телки( жив. вес)	22 743	1 283	123,54
Бычки (убойн. вес)	14 496	942	191,80
Телки (убойн. вес)	5 419	847	191,73

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скотав конце минувшей недели оценивается в 112 000 голов, что на 9 000 голов выше уровня предыдущей недели и на 2 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

		На 04.11.2017
На 03.11.17	112 000	63 000
На 27.10.17	103 000	50 000
Годом ранее в тот же день	110 000	43 000
За неделю 44 (до пт)	579 000	642 000
За неделю 43 (до пт)	567 000	617 000
За неделю 44 в 2016 году	568 000	611 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины выросло за неделю примерно на 20 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года - приблизительно на 17 млн.фунтов, в основном, за счет наращивания убоя скота.

Производство говядины

	03.11.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	642 000	617 000	611 000
Живой вес	1 363	1 363	1 379
Убойный вес	825	826	838
Производство говядины (млн. фунтов)	528,5	508,4	511,2

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели заметно выросли в цене. Дорожают и контракты на скот на откорме.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Декабрь	127,33	126,00	127,30	+2,97
Февраль	131,75	130,45	131,75	+3,00
Апрель	130,00	128,65	129,80	+2,40
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Ноябрь	161,50	159,40	160,88	+2,95
Январь	162,08	159,98	161,53	+3,30
Март	158,93	156,78	158,35	+2,82