США: Обзор рынка КРС за неделю 43 от 27 окт 2014 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 43 от 27 окт 2014 года

27 окт 2014, 13:54 782

По данным МСХ США на 24.10.14, говядина подешевела: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на2,02 $, до уровня 247,41 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 0,83 $ до 232,71 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 14,70 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 14,70
Стоимость вырезки	247,41	232,71
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-2,02	-0,83
Ребра	352,69	300,13
Лопатка	225,41	218,82	Общее число отгрузок
Глазной мускул	231,17	227,68	ИТОГО	234
Вырезка б/к	294,10	266,66	Choice	103
Грудина	202,55	201,31	Select	81
Грудина брюшная	171,21	171,20	Тримминги	32
Пашина	120,10	118,21	Фарш	18
Тримминги свежие	117,46

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась в районе 168-169 $, стоимость скота в убойном весе составила 263-264 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	12 491	1 439	168,67263,80
Телки( жив. вес)	9 777	1 278	169,08264,40
Бычки (убойн. вес)	3 926	923
Телки (убойн. вес)	2 129	837

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 555 000 голов по сравнению с 601 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 24.10.14	106 000
На 17.10.14	103 000
Годом ранее в тот же день	112 000
За неделю 43 (до пт)	555 000
За неделю 42 (до пт)	548 000
За неделю 43 в прошлом году	601 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше уровня предыдущей недели.

Производство говядины

	25.10.14	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	576 000	565 000	619 000
Живой вес	1 353	1 350	1 335
Убойный вес	825	822	804
Производство говядины (млн. фунтов)	474,2	463,3	496,8

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с понижением.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Октябрь	170,10	167,58	168,25	-0,80
Декабрь	169,98	166,50	166,90	-2,20
Февраль	169,40	166,05	166,55	-2,30

Фьючерсы на скот на откорме торговались с понижением.

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Октябрь	240,85	237,68	237,90	-2,32
Ноябрь	237,90	234,33	234,65	-2,05
Январь	231,95	228,83	228,90	-2,07