США: Обзор рынка КРС за неделю 42 от 22 окт 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 42 от 22 окт 2018 года

22 окт 2018, 10:25 822

По данным МСХ США на 19.10.2018, говядина категории Choice подорожала на 1,11 $, до уровня 207,93 $, стоимость говядины категории Select с предыдущей недели выросла почти на 2 $ и составила 194,24 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 13,69 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 13,69
Стоимость вырезки	207,93	194,24
Изменение по сравнению с днем ранее	+1,11	+1,89
Ребра	387,57	348,51
Лопатка	166,37	164,70	Общее число отгрузок
Глазной мускул	169,90	221,65	ИТОГО	107
Вырезка б/к	258,98	221,65	Choice	44
Грудина	177,01	168,35	Select	20
Грудина брюшная	131,71	131,71	Тримминги	22
Пашина	100,69	100,30	Фарш	21
Тримминги свежие	49,86

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 110 $, скот в убойном весе торговался по цене около 174$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	20748	1475	109,96
Телки( жив. вес)	13700	1349	110,34
Бычки (убойн. вес)	19991	947	173,89
Телки (убойн. вес)	9987	868	173,96

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 115 000 голов, что на уровне предыдущей недели, но на 1 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период		На 20.10.2018
На 19.10.2018	115 000	43 000
Неделей ранее	115 000	56 000
Годом ранее в тот же день	114 000	53 000
За неделю 41 (до пт)	582 000	625 000
За неделю 42 (до пт)	583 000	639 000
За неделю 41 в 2017 году	580 000	633 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю упало примерно на 10,5 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года –на 4 млн. фунтов

Производство говядины

	20.10.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	625 000	639 000	633 000
Живой вес	1366	1362	1365
Убойный вес	830	829	826
Производство говядины (млн. фунтов)	517,9	528,6	521,8

Фьючерсы на крупный рогатый скот 2ю неделю торгуются с понижением, как и контракты на скот на откорме.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Октябрь	113,30	112,10	112,25	-0,82
Декабрь	117,65	116,60	116,78	-0,40
Февраль	121,80	120,83	121,15	-0,22
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Октябрь	155,15	154,40	154,65	-0,60
Ноябрь	154,88	153,73	154,10	-0,32
Январь	149,83	148,50	148,75	-0,67