США: Обзор рынка КРС за неделю 42 от 19 окт 2015 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 42 от 19 окт 2015 года

19 окт 2015, 08:18 660

По данным МСХ США на 16.10.15, говядина категории Choice немного подорожала. Стоимость данной категории мяса выросла на 0,47 $, до уровня 211,69 $. Стоимость говядины категории Select упала: по итогом торгов снижение достигло 0,87 $, до 206,36 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю составило 5,33$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 5,33
Стоимость вырезки	211,69	206,36
Изм-ие по сравнению с днем ранее	+0,47	-0,87
Ребра	313,32	303,99
Лопатка	178,85	175,95	Общее число отгрузок
Глазной мускул	191,88	193,99	ИТОГО	113
Вырезка б/к	282,38	264,02	Choice	72
Грудина	142,00	143,09	Select	20
Грудина брюшная	137,25	136,76	Тримминги	3
Пашина	97,41	97,46	Фарш	18
Тримминги свежие	57,41

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках выросла до 123-126 $, стоимость скота в убойном весе составила 196-198$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	641	1528	123,20
Телки( жив. вес)	40	1275	126,50
Бычки (убойн. вес)	335	949	198,56
Телки (убойн. вес)	776	874	196,22

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 553 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2014 года забой КРС вырос на 6000 голов.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 16.10. 15	108000
На 09.10.15	106000
Годом ранее в тот же день	103000
За неделю 42 (до пт)	553000
За неделю 41 (до пт)	544000
За неделю 42 в прошлом году	547000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось гораздо выше, чем в прошлом году за аналогичный период, благодаря росту убойного веса скота, а также выше уровня предыдущей недели.

Производство говядины

	17.10.2015	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	576000	557000	564000
Живой вес	1390	1387	1357
Убойный вес	850	849	825
Производство говядины (млн. фунтов)	488,4	471,9	464,4

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели выросли.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Октябрь	135,95	132,35	135,95	+3,00
Декабрь	139,55	135,95	139,43	+2,87
Февраль	141,58	137,95	141,33	+2,75

Контракты на скот на откорм также подорожали.

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Октябрь	193,93	188,60	193,80	+4,02
Ноябрь	190,35	184,45	190,15	+4,25
Январь	182,55	177,68	182,38	+3,17