По данным МСХ США на 17.10.14, говядина торговалась разнонаправленно: мясо категории Choice завершило торговую сессию ростом на 0,24 $, до уровня 249,16 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 0,14 $ до 234,78 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 14,38 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 14,38 |
||
Стоимость вырезки |
249,16 |
234,78 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
+0,24 |
-0,14 |
||
Ребра |
352,53 |
297,86 |
||
Лопатка |
229,60 |
222,20 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
234,01 |
232,34 |
ИТОГО |
105 |
Вырезка б/к |
295,06 |
269,45 |
Choice |
46 |
Грудина |
202,25 |
200,63 |
Select |
30 |
Грудина брюшная |
168,41 |
168,41 |
Тримминги |
1 |
Пашина |
117,08 |
115,73 |
Фарш |
28 |
Тримминги свежие |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась в районе 163 $, стоимость скота в убойном весе составила 257 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
24 004 |
1 428 |
163,74 |
Телки( жив. вес) |
15 607 |
1 292 |
163,95 |
Бычки (убойн. вес) |
14 031 |
935 |
257,75 |
Телки (убойн. вес) |
9 010 |
847 |
257,81 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 548 000 голов по сравнению с 594 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 17.10.14 |
103 000 |
На 10.10.14 |
10 000 |
Годом ранее в тот же день |
109 000 |
За неделю 42 (до пт) |
548 000 |
За неделю 41 (до пт) |
550 000594 000 |
За неделю 42 в прошлом году |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше уровня предыдущей недели.
Производство говядины
18.10.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
565 000 |
562 000 |
620 000 |
Живой вес |
1 350 |
1 347 |
1 332 |
Убойный вес |
822 |
821 |
804 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
463,6 |
460,2 |
497,7 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с понижением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Октябрь |
165,30 |
164,05 |
165,05 |
-0,20 |
Декабрь |
165,70 |
163,88 |
165,05 |
-0,25 |
Февраль |
164,23 |
162,60 |
164,03 |
-0,07 |
Фьючерсы на скот на откорме торговались с понижением.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Октябрь |
240,18 |
237,53 |
238,45 |
-1,75 |
Ноябрь |
236,98 |
234,15 |
234,15 |
-3,00 |
Январь |
231,03 |
228,13 |
228,13 |
-3,00 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться