США: Обзор рынка КРС за неделю 41 от 13 окт 2014 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 41 от 13 окт 2014 года

13 окт 2014, 14:01 767

По данным МСХ США на 10.10.14, говядина торговалась разнонаправленно: мясо категории Choice завершило торговую сессию ростом на 0,61 $, до уровня 247,67 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 0,11 $ до 234,74 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 12,93 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 12,93
Стоимость вырезки	247,67	234,74
Изм-ие по сравнению с днем ранее	+0,61	-0,11
Ребра	347,66	295,33
Лопатка	223,02	221,78	Общее число отгрузок
Глазной мускул	236,93	233,61	ИТОГО	127
Вырезка б/к	298,14	271,28	Choice	57
Грудина	200,46	199,36	Select	30
Грудина брюшная	166,10	166,09	Тримминги	12
Пашина	115,87	113,57	Фарш	28
Тримминги свежие	105,32

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась в районе 163 $, стоимость скота в убойном весе составила 257 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	17 762	1 434	163,54
Телки( жив. вес)	7 816	1 260	163,47
Бычки (убойн. вес)	8 737	926	257,79
Телки (убойн. вес)	4 416	829	257,72

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю оценивается в 550 000 голов по сравнению с 590 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 10.10.14	100 000
На 03.10.14	108 000
Годом ранее в тот же день	110 000
За неделю 41(до пт)	550 000
За неделю 40 (до пт)	564 000
За неделю 41 в прошлом году	590 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше уровня предыдущей недели.

Производство говядины

	10.10.14	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	562 000	577 000	609 000
Живой вес	1 347	1 344	1 325
Убойный вес	821	820	799
Производство говядины (млн. фунтов)	460,2	472,3	485,7

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с понижением, за исключением контракта на октябрь.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Октябрь	165,48	163,55	164,90	+0,90
Декабрь	166,63	164,40	165,30	-0,58
Февраль	166,40	164,05	165,00	-1,40