США: Обзор рынка КРС за неделю 38 от 21 сент 2015 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 38 от 21 сент 2015 года

21 сен 2015, 09:28 766

По данным МСХ США на 18.09.15, говядина категории Choice продолжила дешеветь. Стоимость данной категории мяса упала на 4,20 $, до уровня 226,30 $. Стоимость говядины категории Select также снижается: по итогом торгов падение достигло 2,44 $, до 219,26 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю упало более чем на 2 доллара и составило 7,04$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 7,04
Стоимость вырезки	226,30	219,26
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-4,10	-2,44
Ребра	312,78	302,61
Лопатка	190,88	185,05	Общее число отгрузок
Глазной мускул	205,20	204,27	ИТОГО	157
Вырезка б/к	311,59	293,76	Choice	65
Грудина	160,36	158,40	Select	21
Грудина брюшная	141,79	141,29	Тримминги	43
Пашина	118,34	117,77	Фарш	26
Тримминги свежие	46,30

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках упала до 135 $, стоимость скота в убойном весе снизилась еще больше - до 213$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	21968	1468	135,07
Телки( жив. вес)	6889	1303	135,28
Бычки (убойн. вес)	21416	968	213,25
Телки (убойн. вес)	8691	847	213,59

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем забоя скота за неделю вырос и оценивается в 560 000 голов по сравнению с 564 000 голов за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 18.09. 15	111000
На 11.09.15	114000
Годом ранее в тот же день	107000
За неделю 38 (до пт)	560000
За неделю 37 (до пт)	458000
За неделю 38 в прошлом году	564000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины оказалось гораздо выше, чем в прошлом году за аналогичный период, благодаря росту убойного веса скота, и выше уровня предыдущей недели.

Производство говядины

	19.09.2015	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	576000	501000	574000
Живой вес	1372	1367	1346
Убойный вес	840	838	818
Производство говядины (млн. фунтов)	482,8	418,9	468,3

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с понижением в пределах 1 $.

СМЕ, фьючерсы на живой скот

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Октябрь	1347,43	135,83	136,00-138,38	-0,85
Декабрь	139,83	138,03	139,15	-0,95
Февраль	140,58	138,73		-0,90

Контракты на скот на откорм также подешевели.

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

	Макс.	Мин.	Закрытие	Изм-ие
Сентябрь	193,60	191,13	192,80	-0,40
Октябрь	188,35	184,63	185,83	-1,97
Ноябрь	186,63	182,55	183,63	-2,40