США: Обзор рынка КРС за неделю 37 от 17 сент 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 37 от 17 сент 2018 года

17 сен 2018, 08:58 653

По данным МСХ США на 14.09.2018, говядина категории Choice подорожала на 0,23 $, до уровня 204,27 $, стоимость говядины категории Select снова упала с предыдущей недели и составила 196,47$.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 7,80 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 7,80
Стоимость вырезки	+0,23	-0,77
Изменение по сравнению с днем ранее	204,27	196,47
Ребра	344,09	331,11
Лопатка	172,51	168,09	Общее число отгрузок
Глазной мускул	160,17	161,33	ИТОГО	105
Вырезка б/к	263,44	238,23	Choice	66
Грудина	163,69	165,54	Select	19
Грудина брюшная	143,90	143,90	Тримминги	5
Пашина	115,42	115,37	Фарш	15
Тримминги свежие	50,37

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 108 $, скот в убойном весе торговался по цене около 171,5$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	2 553	1 459	107,79
Телки( жив. вес)	318	1 275	108,38
Бычки (убойн. вес)	1 893	939	171,52
Телки (убойн. вес)	703	807	171,59

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 119 000 голов, что на уровне предыдущей недели и на 4 000 голов больше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период		На 15.09.2018
На 14.09.2018	119 000	57 000
Неделей ранее	119 000	90 000
Годом ранее в тот же день	115 000	61 000
За неделю 36 (до пт)	595 000	652 000
За неделю 37 (до пт)	473 000	563 000
За неделю 36 в 2017 году	585 000	646 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю выросло на 74 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года упало примерно на 2 млн. фунтов

Производство говядины

	15.09.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	652 000	563 000	656 000
Живой вес	1 348	1 346	1 363
Убойный вес	821	820	831
Производство говядины (млн. фунтов)	533,7	460,4	535,7

Фьючерсы на крупный рогатый скот 2-ю неделю торгуются с ростом, как и контракты на скот на откорме.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Октябрь	113,80	110,95	113,80	+3,00
Декабрь	118,40	115,48	118,05	+2,65
Февраль	122,45	119,88	121,90	+2,00
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Сентябрь	158,10	154,90	157,43	+2,47
Октябрь	159,90	155,43	158,88	+3,47
Ноябрь	159,28	155,13	158,43	+3,35