По данным МСХ США на 12.09.14, говядина торговалась снижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 1,61 $, до уровня 249,93 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 1,81 $ до 234,54 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 15,39 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 15,39 |
||
Стоимость вырезки |
249,93 |
234,54 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-1,61 |
-1,81 |
||
Ребра |
356,11 |
299,66 |
||
Лопатка |
222,65 |
216,34 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
228,72 |
224,45 |
ИТОГО |
174 |
Вырезка б/к |
308,09 |
280,48 |
Choice |
58 |
Грудина |
199,01 |
197,55 |
Select |
54 |
Грудина брюшная |
177,14 |
177,14 |
Тримминги |
36 |
Пашина |
128,65 |
123,29 |
Фарш |
25 |
Тримминги свежие |
112,32 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках колебалась в пределах 158 $, стоимость скота в убойном весе составила от 249 до 251 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
2 668 |
1 438 |
158,70 |
Телки( жив. вес) |
863 |
1 322 |
158,12 |
Бычки (убойн. вес) |
2 797 |
911 |
249,83 |
Телки (убойн. вес) |
3 863 |
793 |
251,18 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 474 000 голов по сравнению с 507 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 12.09.14 |
113 000 |
На 05.09.14 |
116 000 |
Годом ранее в тот же день |
105 000 |
За неделю 37 (до пт) |
574 000 |
За неделю 36 (до пт) |
474 000 |
За неделю 37 в прошлом году |
589 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше уровня предыдущей недели.
Производство говядины
12.09.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
592 000 |
518 000 |
615 000 |
Живой вес |
1 334 |
1 331 |
1 313 |
Убойный вес |
814 |
813 |
795 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
434,9 |
378,3 |
442,8 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с понижением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Октябрь |
158,28 |
156,05 |
156,28 |
-1,10 |
Декабрь |
160,63 |
158,45 |
159,25 |
-0,45 |
Февраль |
160,35 |
158,40 |
159,58 |
-0,12 |
Фьючерсы на скот на откорме, напротив, показали тенденцию к росту, за исключением контракта на ноябрь
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Сентябрь |
229,73 |
227,55 |
229,48 |
+1,42 |
Октябрь |
227,05 |
224,58 |
225,93 |
+0,32 |
Ноябрь |
225,00 |
222,50 |
223,93 |
Без изменений |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться