США: Обзор рынка КРС за неделю 36 от 10 сент 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 36 от 10 сент 2018 года

10 сен 2018, 09:48 601

По данным МСХ США на 07.09.2018, говядина категории Choice подешевела сразу на 2,19 $, до уровня 206,56 $, стоимость говядины категории Select снова упала с предыдущей недели и составила 197,09$.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 9,47$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 9,47
Стоимость вырезки	206,56	197,09
Изменение по сравнению с днем ранее	-2,19	-0,74
Ребра	349,14	331,04
Лопатка	171,79	166,38	Общее число отгрузок
Глазной мускул	162,40	162,15	ИТОГО	121
Вырезка б/к	266,50	239,91	Choice	56
Грудина	169,86	168,93	Select	24
Грудина брюшная	148,60	148,60	Тримминги	29
Пашина	119,75	118,13	Фарш	11
Тримминги свежие	54,67

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 107-108 $, скот в убойном весе торговался по цене около 170$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	4 657	1 480	107,89
Телки( жив. вес)	684	1 275	106,88
Бычки (убойн. вес)	4 221	960	169,57
Телки (убойн. вес)	1 320	818	169,70

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 119 000 голов, что на 1 000 голов выше уровня предыдущей недели и на уровне показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период		На 08.09.2018
На 07.09.2018	119 000	90 000
Неделей ранее	118 000	47 000
Годом ранее в тот же день	119 000	90 000
За неделю 35 (до пт)	473 000	563 000
За неделю 36 (до пт)	591 000	638 000
За неделю 35 в 2017 году	476 000	565 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю упало на 58 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года-примерно на 7,5 млн. фунтов

Производство говядины

	08.09.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	563 000	635 000	565 000
Живой вес	1 346	1 343	1 360
Убойный вес	820	818	829
Производство говядины (млн. фунтов)	460,4	518,4	467,9

Фьючерсы на крупный рогатый скот торговались с ростом, как и контракты на скот на откорме.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Октябрь	110,10	108,58	109,95	+1,05
Декабрь	114,65	113,40	114,43	+0,70
Февраль	118,45	117,25	118,25	+0,62
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Сентябрь	153,00	151,25	152,98	+1,20
Октябрь	153,08	150,98	152,95	+1,42
Ноябрь	152,85	150,90	152,73	+1,30