По данным МСХ США на 29.08.14, говядина торговалась с понижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 0,59 $, до уровня 246,30 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 0,88 $ до 234,39 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 11,91 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 11,91 |
||
Стоимость вырезки |
246,30 |
234,39 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-0,59 |
-0,88 |
||
Ребра |
352,01 |
307,12 |
||
Лопатка |
216,54 |
214,09 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
215,11 |
213,91 |
ИТОГО |
250 |
Вырезка б/к |
313,08 |
286,86 |
Choice |
132 |
Грудина |
201,91 |
199,48 |
Select |
72 |
Грудина брюшная |
180,61 |
180,61 |
Тримминги |
28 |
Пашина |
136,29 |
133,54 |
Фарш |
18 |
Тримминги свежие |
125,75 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках выросла до 154,5 $, стоимость скота в убойном весе колебалась в районе 240-242 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
3 193 |
1 443 |
154,56 |
Телки( жив. вес) |
582 |
1 270 |
154,70 |
Бычки (убойн. вес) |
1 115 |
888 |
242,98 |
Телки (убойн. вес) |
70 |
750 |
240,00 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 584 000 голов по сравнению с 633 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 29.08.14 |
114 000 |
На 23.08.14 |
115 000 |
Годом ранее в тот же день |
123 000 |
За неделю 35 (до пт) |
574 000 |
За неделю 34 (до пт) |
569 000 |
За неделю 35 в прошлом году |
612 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, и немного ниже уровня предыдущей недели.
Производство говядины
29.08.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
584 000 |
590 000 |
633 000 |
Живой вес |
1 330 |
1 326 |
1 312 |
Убойный вес |
813 |
810 |
798 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
473,5 |
477,0 |
504,2 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с повышением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
156,20 |
153,50 |
155,90 |
+1,25 |
Октябрь |
151,55 |
149,75 |
151,43 |
+1,33 |
Декабрь |
154,10 |
152,15 |
153,95 |
+1,25 |
Фьючерсы на скот на откорме также завершили день ростом.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Сентябрь |
216,83 |
216,28 |
218,65 |
+1,50 |
Октябрь |
214,50 |
213,78 |
216,73 |
+1,95 |
Ноябрь |
212,68 |
212,25 |
215,38 |
+2,45 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться