По данным МСХ США на 22.08.14, говядина торговалась с понижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 0,69 $, до уровня 249,77 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 1,16 $ до 239,66 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 10,11 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 10,11 |
||
Стоимость вырезки |
249,77 |
239,66 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-0,69 |
-1,16 |
||
Ребра |
351,39 |
313,26 |
||
Лопатка |
212,83 |
211,56 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
232,10 |
228,48 |
ИТОГО |
145 |
Вырезка б/к |
312,95 |
291,71 |
Choice |
75 |
Грудина |
202,69 |
203,49 |
Select |
35 |
Грудина брюшная |
187,97 |
187,97 |
Тримминги |
22 |
Пашина |
145,12 |
142,58 |
Фарш |
12 |
Тримминги свежие |
140,21 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках снизилась до 152 $, стоимость скота в убойном весе упала до 241 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
23 183 |
1 419 |
152,82 |
Телки( жив. вес) |
10 660 |
1 265 |
152,62 |
Бычки (убойн. вес) |
14 430 |
910 |
241,85 |
Телки (убойн. вес) |
8 005 |
791 |
241,45 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 590 000 голов по сравнению с 636 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 23.08.14 |
115 000 |
На 15.08.14 |
112 000 |
Годом ранее в тот же день |
120 000 |
За неделю 34 (до пт) |
569 000 |
За неделю 33 (до пт) |
568 000 |
За неделю 34 в прошлом году |
611 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, и немного ниже уровня предыдущей недели.
Производство говядины
23.08.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
590 000 |
577 000 |
636 000 |
Живой вес |
1 326 |
1 325 |
1 312 |
Убойный вес |
810 |
809 |
799 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
477,0 |
465,5 |
506,8 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с повышением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
151,85 |
149,60 |
151,85 |
+2,20 |
Октябрь |
147,88 |
145,55 |
147,00 |
+1,45 |
Декабрь |
150,53 |
148,43 |
149,85 |
+1,25 |
Фьючерсы на скот на откорме также завершили день ростом.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
216,65 |
215,35 |
216,10 |
+0,90 |
Сентябрь |
211,65 |
208,45 |
210,90 |
+1,47 |
Октябрь |
210,55 |
207,55 |
209,48 |
+0,87 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться