По данным МСХ США на 19.08.16, говядина категории Choice торговалась с понижением на 0,79 $, до уровня 200,07 $, стоимость говядины категории Select снизилась на 0,53 $, до 193,60 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 6,47 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 6,47 |
||
Стоимость вырезки |
200,07 |
193,60 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-0,79 |
-0,53 |
||
Ребра |
328,57 |
305,41 |
||
Лопатка |
157,48 |
154,59 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
167,62 |
166,89 |
ИТОГО |
112 |
Вырезка б/к |
276,73 |
264,74 |
Choice |
55 |
Грудина |
139,30 |
136,61 |
Select |
31 |
Грудина брюшная |
133,45 |
133,06 |
Тримминги |
13 |
Пашина |
97,74 |
94,67 |
Фарш |
13 |
Тримминги свежие |
52,23 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 117 $, стоимость скота в убойном весе установилась в районе отметки 186 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
34863 |
1435 |
117,54 |
Телки( жив. вес) |
18465 |
1284 |
117,64 |
Бычки (убойн. вес) |
17913 |
911 |
186,06 |
Телки (убойн. вес) |
9369 |
829 |
186,35 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
Объем забоя скота на начало текущей недели оценивается в 112000 голов, на уровне прошлой недели, и на 5 000 голов больше, чем за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 19.08.16 |
112000 |
На 12.08.16 |
112000 |
Годом ранее в тот же день |
107000 |
За неделю 33 (до пт) |
564000 |
За неделю 32 (до пт) |
561000 |
За неделю 33 в 2015 году |
538000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины выросло на 18 млн. фунтов относительно показателя за предыдущую неделю и на 36,2 млн. фунтов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.
Производство говядины
20.08.2016 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
599000 |
578000 |
545000 |
Живой вес |
1348 |
1348 |
1368 |
Убойный вес |
823 |
822 |
838 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
492,1 |
474,1 |
455,9 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели подешевели. Контракты на скот на откорме, напротив, выросли в цене.
СМЕ, фьючерсы на живой скот |
||||
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
113,90 |
112,75 |
113,55 |
-0,02 |
Октябрь |
111,08 |
109,65 |
110,25 |
-0,32 |
Декабрь |
112,40 |
111,13 |
111,73 |
-0,32 |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме |
||||
Август |
146,30 |
144,40 |
146,08 |
+1,05 |
Сентябрь |
144,23 |
142,30 |
143,85 |
+0,70 |
Октябрь |
141,65 |
139,58 |
141,20 |
+0,57 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться