США: Обзор рынка КРС за неделю 31 от 07 авг 2017 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 31 от 07 авг 2017 года

07 авг 2017, 10:36 666

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели снова торговалась с понижением. По данным МСХ США на 04.08.17, говядина категории Choice упала в цене на 1,55 $, до уровня 203,61$. Стоимость говядины категории Select упала на 0,47 $, до 197,31 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 6,30$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select	Ценовое плечо Choice/Select 6,30
Стоимость вырезки	203,61	197,31
Изменение по сравнению с днем ранее	-1,55	-0,47
Ребра	315,52	296,93
Лопатка	167,05	163,82	Общее число отгрузок
Глазной мускул	173,46	173,70	ИТОГО	109
Вырезка б/к	270,37	255,23	Choice	55
Грудина	141,65	144,61	Select	20
Грудина брюшная	157,00	157,00	Тримминг	7
Пашина	113,70	107,42	Фарш	26
Тримминги свежие	-

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках снизилась до 117$. Скот в убойном весе торговался на среднем уровне 187 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	35 888	1 424	117,30
Телки( жив. вес)	12 297	1 264	117,07
Бычки (убойн. вес)	3 332	894	187,35
Телки (убойн. вес)	2 101	773	187,22

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ (В ЖИВОМ ВЕСЕ)

Объем убоя скота на 4 августа оценивается в 117 000 голов. Показатель относительно уровня прошлой недели вырос на 2 000 голов, и увеличился на 11 000 голов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

		Суббота 05.08.2017
На 04.08.17	117 000	52 000
Неделю назад	115 000	45 000
Годом ранее в тот же день	106 000	29 000
За неделю 31 (до пт)	582 000	634 000
За неделю 30 (до пт)	582 000	627 000
За неделю 31 в прошлом году	553 000	583 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины по сравнению с уровнем предыдущей недели выросло на 7 млн.фунтов. Относительно прошлогоднего показателя производство говядины выросло примерно на 32 млн. фунтов.

Производство говядины

	05.08.2017	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	634 000	627 000	583 000
Живой вес	1 334	1 331	1 347
Убойный вес	809	807	824
Производство говядины (млн. фунтов)	511,9	505,0	479,1

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 4 августа торговались с падением, за исключением контракта на авггуст. Контракты на скот на откорме также дешевеют.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Август	115,60	114,75	115,45	+0,22
Октябрь	115,00	113,85	114,10	-0,72
Декабрь	115,98	114,90	115,18	-0,72
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Август	150,65	149,33	149,95	-0,70
Сентябрь	151,50	150,00	150,85	-0,35
Октябрь	150,50	149,18	149,93	-0,45