США: Обзор рынка КРС за неделю 30 от 30 июль 2018 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 30 от 30 июль 2018 года

30 июл 2018, 12:26 660

По данным МСХ США на 27.07.2018, говядина категории Choice подорожала на 0,23 $,до уровня 205,14 $, стоимость говядины категории Select не выросла с предыдущей недели и составила 198,27 $.Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 6,87$.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 6,87
Стоимость вырезки	205,14	198,27
Изменение по сравнению с днем ранее	+0,23	0
Ребра	326,83	298,66
Лопатка	168,37	165,12	Общее число отгрузок
Глазной мускул	164,33	163,95	ИТОГО	96
Вырезка б/к	273,09	262,60	Choice	54
Грудина	159,01	154,80	Select	14
Грудина брюшная	157,66	157,66	Тримминги	14
Пашина	125,59	120,44	Фарш	14
Тримминги свежие	75,08

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на среднем уровне 110 $, скот в убойном весе торговался по цене около176-177 $.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	1 426	1 462	110,10
Телки( жив. вес)	1 057	1 285	110,00
Бычки (убойн. вес)	745	932	176,09
Телки (убойн. вес)	110	793	177,27

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Объем убоя скота в конце минувшей недели оценивается в 120 000 голов, на 1 000 голов выше уровня предыдущей недели и на 3 000 голов выше показателя за тот же период прошлого года.

Ежедневный приблизительный объем убоя КРС

Период		На 28.07.2018
На 27.07.2018	120 000	49 000
Неделей ранее	119 000	40 000
Годом ранее в тот же день	117 000	47 000
За неделю 29 (до пт)	591 000	640 000
За неделю 30 (до пт)	595 000	635 000
За неделю 29 в 2017 году	581 000	627 000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины за неделю выросло на 4 млн. фунтов, а относительно показателя за аналогичный период прошлого года - примерно на 7 млн. фунтов

Производство говядины, цены на говядину

	28.07.2018	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	640 000	635 000	627 000
Живой вес	1 330	1 329	1 337
Убойный вес	807	807	814
Производство говядины (млн. фунтов)	515,8	511,3	508,9

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели торговались с ростом. Контракты на скот на откорме также выросли в цене.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Август	109,15	107,45	108,63	+0,67
Октябрь	110,90	108,98	110,48	+1,10
Декабрь	114,53	113,23	114,15	+0,50
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Август	152,68	150,80	152,30	+0,87
Сентябрь	152,50	151,08	152,18	+0,35
Октябрь	152,95	151,83	152,75	-0,12