По данным МСХ США на 28.07.2017, говядина категории Choice торговалась с падением на 0,21$, до уровня 206,22 $, стоимость говядины категории Select выросла – на 0,16 $, до 196,82 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 9,40 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 9,40 |
||
Стоимость вырезки |
206,22 |
196,82 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-0,21 |
+0,16 |
||
Ребра |
317,55 |
291,96 |
||
Лопатка |
168,54 |
165,15 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
176,10 |
176,10 |
ИТОГО |
94 |
Вырезка б/к |
275,86 |
252,15 |
Choice |
53 |
Грудина |
142,09 |
139,82 |
Select |
19 |
Грудина брюшная |
159,24 |
159,24 |
Тримминги |
3 |
Пашина |
113,58 |
103,68 |
Фарш |
19 |
Тримминги свежие |
- |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках установилась на уровне 117 $, стоимость скота в убойном весе установилась в районе отметки 187-188$.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
31001 |
1421 |
117,18 |
Телки( жив. вес) |
12228 |
1265 |
117,25 |
Бычки (убойн. вес) |
12735 |
880 |
187,88 |
Телки (убойн. вес) |
4299 |
811 |
188,08 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
Объем забоя скота на начало текущей недели оценивается в 115 000 голов, что на уровне прошлой недели, и на 4 000 голов больше, чем за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
29.07.17 |
||
На 28.07.17 |
115 000 |
45 000 |
На 21.07.17 |
115 000 |
45 000 |
Годом ранее в тот же день |
111 000 |
22 000 |
За неделю 30 (до пт) |
582 000 |
627 000 |
За неделю 29 (до пт) |
577 000 |
622 000 |
За неделю 30 в 2016 году |
559 000 |
580 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины выросло на 5 млн. фунтов относительно показателя за предыдущую неделю, и увеличилось примерно на 28 млн. фунтов относительно показателя за аналогичный период прошлого года.
Производство говядины
28.07.2017 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
627 000 |
622 000 |
580 000 |
Живой вес |
1 331 |
1329 |
1351 |
Убойный вес |
807 |
806 |
825 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
505,0 |
500,3 |
477,8 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам недели подешевели. Контракты на скот на откорме также заметно упали в цене.
СМЕ, фьючерсы на живой скот |
||||
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
114,35 |
112,28 |
112,90 |
-1,40 |
Октябрь |
113,63 |
111,73 |
112,43 |
-1,15 |
Декабрь |
114,40 |
112,80 |
113,40 |
-1,00 |
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме |
||||
Август |
148,08 |
145,08 |
146,05 |
-1,78 |
Сентябрь |
149,00 |
146,25 |
147,10 |
-1,85 |
Октябрь |
148,20 |
145,93 |
146,85 |
-1,40 |
Источник: Meatinfo
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться