По данным МСХ США на 18.07.14, говядина торговалась с понижением: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 1,36 $, до уровня 248,45 $, а стоимость говядины категории Select показала снижение цены на 1,59 $ до 242,65 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 5,80 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 5,80 |
||
Стоимость вырезки |
248,45 |
242,65 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-1,36 |
-1,59 |
||
Ребра |
341,98 |
315,43 |
||
Лопатка |
212,17 |
210,80 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
220,43 |
219,80 |
ИТОГО |
156 |
Вырезка б/к |
321,37 |
311,78 |
Choice |
77 |
Грудина |
208,70 |
206,22 |
Select |
33 |
Грудина брюшная |
190,03 |
190,02 |
Тримминги |
23 |
Пашина |
155,48 |
153,62 |
Фарш |
23 |
Тримминги свежие |
135,52 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках осталась на уровне 155-156 $, стоимость скота в убойном весе упала до 246 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
38 785 |
1 404 |
156,02 |
Телки( жив. вес) |
14 776 |
1 253 |
155,87 |
Бычки (убойн. вес) |
12 186 |
894 |
246,54 |
Телки (убойн. вес) |
8 763 |
787 |
246,08 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 573 000 голов по сравнению с 614 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 18.07.14 |
114 000 |
На 11.07.14 |
111 000 |
Годом ранее в тот же день |
122 000 |
За неделю 29(до пт) |
573 000 |
За неделю 28(до пт) |
567 000 |
За неделю 29 в прошлом году |
614 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше по сравнению с показателями за предыдущую неделю.
Производство говядины
19.07.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
577 000 |
576 000 |
653 000 |
Живой вес |
1313 |
1310 |
1307 |
Убойный вес |
801 |
799 |
798 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
460,9 |
459,0 |
520,2 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с повышением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
152,03 |
150,20 |
151,63 |
+0,97 |
Октябрь |
154,68 |
152,88 |
154,33 |
+0,62 |
Декабрь |
154,70 |
153,05 |
154,55 |
+0,70 |
Фьючерсы на скот на откорме также завершили день ростом, за исключением сентябрьского контракта.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
213,20 |
210,45 |
211,65 |
+0,05 |
Сентябрь |
213,88 |
211,20 |
212,30 |
-0,05 |
Октябрь |
213,53 |
211,05 |
212,55 |
+0,20 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться