По данным МСХ США на 11.07.14, говядина торговалась разнонаправленно: мясо категории Choice завершило торговую сессию падением на 0,38 $, до уровня 251,79 $, а стоимость говядины категории Select показала увеличение цены на 1,32 $ до 244,84 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select составило 6,95 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|||
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 6,95 |
||
Стоимость вырезки |
351,79 |
244,84 |
||
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-0,38 |
+1,32 |
||
Ребра |
373,05 |
356,31 |
||
Лопатка |
214,52 |
208,68 |
Общее число отгрузок |
|
Глазной мускул |
211,07 |
212,09 |
ИТОГО |
108 |
Вырезка б/к |
326,85 |
311,15 |
Choice |
46 |
Грудина |
216,99 |
216,49 |
Select |
29 |
Грудина брюшная |
184,97 |
184,96 |
Тримминги |
20 |
Пашина |
155,19 |
146,49 |
Фарш |
13 |
Тримминги свежие |
129,12 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках выросла практически до 156 $, тогда как стоимость скота в убойном весе составила, в среднем, около 247 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
32 942 |
1 384 |
155,99 |
Телки( жив. вес) |
14 525 |
1 235 |
155,95 |
Бычки (убойн. вес) |
15 559 |
888 |
247,22 |
Телки (убойн. вес) |
5 459 |
792 |
247,13 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем забоя скота за неделю оценивается в 567 000 голов по сравнению с 613 000 голов за тот же период прошлого года.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
На 11.07.14 |
111 000 |
На 03.07.14 |
4 000 |
Годом ранее в тот же день |
122 000 |
За неделю 28(до пт) |
567 000 |
За неделю 27(до пт) |
468 000 |
За неделю 28 в прошлом году |
613 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины оказалось меньше, чем в прошлом году за аналогичный период, но выше по сравнению с показателями за предыдущую неделю.
Производство говядины
12.07.14 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
Объем забоя скота |
576 000 |
491 000 |
641 000 |
Живой вес |
1310 |
1308 |
1303 |
Убойный вес |
799 |
796 |
793 |
Производство говядины (млн. фунтов) |
459,0 |
390,2 |
507,4 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели торговались с повышением.
СМЕ, фьючерсы на живой скот
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
149,58 |
146,58 |
149,13 |
+0,98 |
Октябрь |
152,03 |
149,45 |
151,65 |
+0,93 |
Декабрь |
153,40 |
150,83 |
153,00 |
+0,60 |
Фьючерсы на скот на откорме также завершили день падением.
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изм-ие |
|
Август |
211,30 |
210,35 |
210,38 |
-0,23 |
Сентябрь |
212,30 |
211,60 |
211,63 |
-0,58 |
Октябрь |
212,00 |
211,43 |
211,45 |
-0,43 |
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться