США: Обзор рынка КРС за неделю 27 от 11 июль 2016 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 27 от 11 июль 2016 года

11 июл 2016, 11:11 658

Говядина на американском рынке по итогам минувшей недели торговалась с понижением. По данным МСХ США на 08.07.16, говядина категории Choice подешевела на 0,70 $, до уровня 209,35$. Стоимость говядины категории Select также продолжила снижаться: ценник упал на 0,70 $, до 196,28 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 13,07 $.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice	Говядина кат. Select
	600-900 фунтов	600-900 фунтов	Ценовое плечо Choice/Select 13,07
Стоимость вырезки	209,35	196,28
Изм-ие по сравнению с днем ранее	-0,70	-0,70
Ребра	317,20	305,81
Лопатка	155,73	151,18	Общее число отгрузок
Глазной мускул	166,28	165,29	ИТОГО	110
Вырезка б/к	311,73	265,54	Choice	62
Грудина	192,20	186,15	Select	27
Грудина брюшная	148,11	147,74	Тримминги	9
Пашина	107,36	105,44	Фарш	13
Тримминги свежие	91,98

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках составила около 120 $. Скот в убойном весе также подорожал и торговался на уровне 190-191$.

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Кол-во голов	Средний вес	Средняя цена
Бычки ( жив. вес)	5421	1409	120,38
Телки( жив. вес)	1367	1250	120,14
Бычки (убойн. вес)	3296	897	190,66
Телки (убойн. вес)	1674	812	191,17

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ

Объем убоя скота на 8 июля оценивается в 110 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС вырос на 1 000 голов. По сравнению с предыдущей неделей – упал на 2 000 голов.

Ежедневный приблизительный объем забоя КРС

На 08.07.16	110000
Неделю назад	112000
Годом ранее в тот же день	109000
За неделю 27 (до пт)	437000
За неделю 26 (до пт)	562000
За неделю 27 в прошлом году	546000

ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ

Производство говядины упало по сравнению с уровнем предыдущей недели на 71 млн. фунтов, а по сравнению с прошлым годом показатель снизился на 30,7 млн. фунтов.

Производство говядины

	09.07.2016	Неделей ранее	Год назад
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)
Объем забоя скота	513000	601000	556000
Живой вес	1337	1337	1347
Убойный вес	815	814	825
Производство говядины (млн. фунтов)	417,0	488,0	457,3

Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам торгов 8 июля подорожали. Контракты на скот на откорме упали в цене, за исключением октябрьского фьючерса, который подорожал на 20 центов.

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Август	113,83	111,35	112,23	+0,42
Октябрь	113,65	111,70	112,33	+0,10
Декабрь	114,45	112,75	113,78	+0,50
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Август	144,50	142,05	143,45	-0,17
Сентябрь	143,53	141,08	142,50	-0,15
Октябрь	142,18	139,98	141,48	+0,20